我家宝宝一岁时我写过一本书，里面提到了一些简单易学的鉴识方法，因为两年来没有看到什么新的问题被提出来，现在就照搬在这里吧!

  (1)核苷酸：

  核苷酸添加对宝宝有益，所以添加是必要的。由于过高添加可能增加呼吸道感染的风险，所以不应该超过一定标准(5mg／418.4KJ-1)。

  (2)反式脂肪酸：

  反式脂肪酸对婴儿没有明确的益处，反倒可能破坏线粒体中必需脂肪酸的去饱和。不应在婴儿配方乳粉中添加氢化植物油，反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪含量的3％。

  (3)糖(蔗糖果糖等)：

  遗传性果糖不耐受症是一种严重的疾病，摄入果糖后会发生低血糖、呕吐、营养不良甚至肝硬化，严重的发生猝死。所以4～6个月以内的婴儿使用的配方乳粉内，不要添加任何果糖或蔗糖。

  葡萄糖可以与蛋白质发生非酶化反应，可以提高配方乳的渗透浓度。这些对宝宝是不利的，婴儿配方乳中不应该添加葡萄糖。

  (4)乳糖：

  乳糖调节肠道菌群，发挥益生元效应，但同时也会出现轻度不耐受而出现腹泻。生理性腹泻的宝宝应该使用低乳糖配方。

  (5)必需脂肪酸：

  亚油酸和α-亚麻酸之间及其代谢产物长链多不饱和脂肪酸和廿烷类之间应保持适当的平衡，亚油酸／α-亚麻酸比例为(5～15)：1，且α-亚麻酸的含量应适度限制。

  若添加长链多不饱和脂肪酸，乳粉中DHA(二十二碳六烯酸)的添加量不应该超过总脂肪摄入量的0.5％，AA(花生四烯酸)的含量至少应与DHA相同。

  (6)钙磷比：

  钙磷比是决定钙吸收的重要指标，一般要求不低于1：1，不高于2：1。一般配方乳粉的说明上并不标出钙磷比，只要根据相同单位将钙磷添加含量(以质量计)计算一下即可。

  我听过很多妈妈对配方奶粉的抱怨，认为配方粉“火大”，宝宝吃了便秘，甚至呕吐腹泻，还有的宝宝会过敏。我想设计配方奶粉的营养工程师们更了解妈妈们的这种担忧和愤怒，近年来已经有不少“舒适配方”、“防过敏配方”出现。

  其实舒适配方主要是添加益生元或者肠道益生菌，蛋白采用易于消化的水解。

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