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孕期饮食需谨慎平衡膳食助分娩

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  健康平衡的膳食,避免过多的脂肪与单糖,增加纤维素和蛋白质的摄入(比如绿色蔬菜、鸡肉、鱼肉、瘦的牛肉以及奶制品),每天从谷物和水果中获取足量的糖类。这些都可能帮助你顺利分娩。在怀孕的任何阶段,即使你连续几天没有摄入某种特定的营养物质,都不会对胎儿造成很大影响。

  一个常见的营养误区就是为了让胎儿骨髂、肌肉、神经系统发育得更好,母亲必须多吃一些钙、蛋白质并且要少吃盐。在达拉斯、摩加迪沙、孟加拉国、上海以及布宜诺斯艾利斯天天都有婴儿诞生,而他们的母亲们所吃的食物却相差甚远。上天为胎儿设计出了惊人的抵抗力,母亲即使在近乎饥荒的情况下,也一样可以为胎儿提供营养。

  比如,就算在你整个孕程中,都没有摄入任何钙质,那也不会影响到你的胎儿。即便血钙水平仅仅下降了20%,你的支气管就会关闭,肌肉会开始痉挛,而你可能患上心脏传导阻滞,心衰以及癫痫大发作等疾病。因此,身体会分泌甲状旁腺激素而从骨髂中抽取钙质,来维持血钙的正常水平。

  如果你在怀孕期间没有吃任何动物蛋白(比如鸡肉、鱼肉或者红肉)的话,身体会降解你的肌肉来维持血液中氨基酸的水平。

  简言之,胎儿从你的血液循环中摄取营养。而这些营养几乎都是来自于你体内的储存,只有广为人知的那8种必须氨基酸,必须脂肪酸以及糖类是例外。胎儿所需的能量主要依靠糖类提供,而仅靠肝脏降解体内储存的糖原来产生糖类是不够的。尽管如此,胎儿在很少或者没有这些必须物质的情况下,仍然可以存活很多个月。

  确实有一些食物你最好不要多吃,比如特别咸或者特别辛辣的,含高饱和脂肪酸的食物,像单糖一样“仅仅含有”热量的东西以及酒精。

  2004年3月,美国食品药品监督局和环保署签署了一项限制性指导意见,内容是说怀孕女性以及那些将要怀孕的女性,每周吃鱼类和贝壳类物质的次数不要超过两次,以防汞中毒。鲨鱼、剑鱼、大鲭鱼、金色或白色棘鬣鱼都可能含有很高的汞水平,因此都在限制之内。金枪鱼要比长鳍金枪鱼好一些。河虾、大马哈鱼、鳕鱼和鲶鱼含汞水平都比较低。而鱼条和那些快餐的鱼肉汉堡基本没有太大的危险。

  李斯特菌最早发现在软质乳酪中,可能导致流感样症状并有很小的概率会导致胎儿死亡。因为不能高温消毒,美国农业部建议不要进口软质乳酪,一并限制进口的还有午餐肉和半熟的热狗。

  绝对禁止食用寿司和未做熟的肉类。自从进入文明史以来,人类都在吃熟食,这不是没有原因的。弓形虫病、小孢子菌素感染、吸虫感染、囊虫病和旋毛虫病都是通过不熟的肉类以及半生的鱼类传染的。

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