海鲜南瓜浓汤面包盅

  材料

  小圆面包2个

  奶油适量

  浓汤包（南瓜口味）1包

  开水100cc.（每包用量）

  鲷鱼片半碗量

  鲜奶球1个

  巴西里叶（干燥）少许

  做法

  1将小圆面包自顶部取出盖子，并将下半内部较柔软的白面包取出（需保留底部仍有1～2公分厚度，才不会渗漏汤汁）。

  2取一刷子，于做法1内部涂抹一层奶油，放入烤箱，将面包内部略烤至酥脆。

  3取一小锅加油炒香鲷鱼片，加入南瓜浓汤包集水炖煮至浓绸。

  4将做法3浓汤倒入做法2面包盅中，将面包盖子斜放于面包盅上方，即完成。食用时，可淋上鲜奶球一同拌匀享用。

  Wendy妈妈小秘诀

  ＊这是一款连同盛装的容器都能食用的菜色，以下分享将汤装入面包盅内，而汤不会渗出的秘诀：

  l务必于面包盅内部涂抹一层奶油，使奶油充分渗入空隙内；并经烤箱加热后，使面包内部结构扎实。

  l加入面包盅的汤品宜以浓稠度高为佳；水分多过，易使面包盅提早软化。

  ＊内装汤品主要是为了沾附面包食用，所以可调味重一些，这样搭配面包不至口味过淡。

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