红豆鱼腥草粥

  [原料]鲜鱼腥草50克，赤小豆20克，粳米150克。

  [制法]将鲜鱼腥草除去须根、老叶，洗净后切碎。锅内加清水250毫升，煮沸后放入鱼腥草，煮沸10分钟，滗出药汁，待用。药渣加开水适量，与洗净的粳米、赤小豆同煮至粥成，加入鱼腥草汁，搅匀起锅即可。

  [吃法]早餐食用。

  [功效]清热解毒，利尿消肿。适用于春季。

  薏米鱼腥草粥

  [原料]薏米30克，鱼腥草50克，粳米100克，精盐适量。

  [制法]粳米、薏米洗净，鱼腥草去老叶洗净。锅内加水适量，烧沸后放入鱼腥草，以大火煎熬15分钟，滗出药汁待用。将洗净的粳米、薏米入锅，加水适量，煮成粥，加入鱼腥草汁、精盐，搅匀起锅即可。

  [吃法]早餐食用。

  [功效]清热解毒，利湿祛痰。适用于春季。

  五神汤

  [原料]生姜2克，荆芥、苏叶、茶叶各6克，白糖15克。

  [制法]生姜洗净，切成薄片，与荆芥、苏叶、茶叶一同放入锅内，加水适量，用大火约烧5分钟，取汁，再加清水煎1次，2次共取汁500毫升，用纱布过滤，将白糖放入药液中，拌匀混合即可。

  [吃法]分3次饮用，温服。

  [功效]疏风散邪。适用于春季。

  银花肉片汤

  [原料]鲜银花30克，猪瘦肉100克。

  [制法]鲜银花洗净；猪肉切片，放少量精盐、水，和匀待用。锅内放200毫升水，待煮沸后，放入肉片煮熟，再放入银花煮1—2分钟即可。

  [吃法]佐餐食用，吃肉喝汤。

  [功效]清热疏风，养阴生津。适用于春季。

  冰糖鸭蛋羹

  [原料]鸭蛋2只，冰糖50克。

  [制法]将冰糖研成细屑，放入大碗内，加沸水溶化，待冷后磕人鸭蛋搅匀，上笼用大火蒸15～20分钟至蛋熟即可。

  [吃法]早餐食用。

  [功效]润肺止咳。适用于春季。

  白萝卜麻黄汁

  [原料]新鲜白萝卜1000克，麻黄5克。

  [制法]白萝卜去皮，洗净后切块；麻黄打成细粉，加水煮熬30分钟，将其与萝卜块一同人粉碎机粉碎成泥状，用干净纱布过滤取汁即可。

  [吃法]代茶饮服。

  [功效]清热化痰，止咳平喘。适用于春季。

  银花芦根薄荷饮

  [原料]银花、薄荷各15克，芦根30克。

  [制法]将银花、薄荷、芦根冲洗后，放入杯中，用沸水冲泡15分钟后，即可饮用。

  [吃法]当茶饮用。

  [功效]疏风清热，辛凉解表。适用于春季。

  枇杷饮

  [原料]枇杷叶10克，芦根15克，白糖适量。

  [制法]用刷子刷去枇杷叶上绒毛，洗净；芦根洗净，切片。将芦根片、枇杷叶放入锅内，加水适量，用大火烧沸，改小火煮20～30分钟，用纱布滤渣取汁，加入白糖，搅匀晾凉即可。

  [吃法]可常饮服。

  [功效]清热生津，化痰止咳。适用于春季。

  桑叶双花饮

  [原料]桑叶、金银花、黄菊花各50克，蜂蜜500毫升，香精2毫升。

  [制法]将桑叶、银花、菊花，用水泡洗后一同放入锅中，加清水3000毫升，用小火煎煮30分钟，滗出药汁。将蜂蜜放入锅中，用小火加热保持微沸，熬至粘手成丝时，缓缓倒入药汁中，搅拌均匀；待蜂蜜溶化后，用纱布过滤即可。

  [吃法]代茶饮服。

  [功效]清热解毒，疏风散邪。适用于春季。

  三汁饮

  [原料]麦冬、生地、白糖各15克，藕30克。

  [制法]将麦冬、藕、生地洗净后切片，放入锅内，加水适量，大火烧沸，改用小火煎煮30分钟，滤渣取汁，加入白糖，搅匀晾凉即可。

  [吃法]每天1剂，分2～3次。

  [功效]清热止血。适用于春季。

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