1)微量元素是人体内代谢的基础

  微量元素对人体的必需性、与人体健康关系的探讨，被认为是继蛋白质、维生素发现后的营养学的第三次大飞跃。国内外大量研究表明，它在人体中的总量虽然很少，但参与了许多酶的组成或激活，起到了十分重要的作用。

  2)微量元素影响着少年儿童的生长发育

  少年儿童的生长发育，受众多因素的影响，微量元素在少年儿童的生长发育过程中的影响，特别突出。

  3)微量元素在体内的功能

  某些激素的合成、释放及其与靶器官的结合中起着重要作用。近年来发现核酸中含有钒、铬、锰、锡、铁、钴、镍、铜、锌等多种微量元素，估计这些元素对核酸的结构和功能均具有某种特殊作用。

  4)微量元素在体内作用的条件

  自20世纪70年代以来，由于先进的分析方法及同位素示踪技术的应用，开始了探讨人体细胞和组织中微量元素作用的形式，过量或缺乏时的功能障碍，临床表现和病理变化等。初步结果表明一些微量元素对维持人体最佳健康状态是不可缺少的。

  5)微量元素作用的双向性

  一些元素在人体内的影响具有双重效应，如不足或缺乏，可引起相应缺乏病，过多了，又将可能发生中毒。

  6)体内微量元素的相互作用

  人体内各种微量元素之间在某一含量水平时可出现协同作用或拮抗作用，而在平时则处于一种精细的平衡状态中。由于微量元素电子结构和化学物理特性的差异，有的元素彼此间尚存在着生物性干扰作用。

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