马齿苋粥

  原料

  马齿苋50克，粳米30克，鸡肉20克，盐、食油各适量。

  制作方法

  将马齿苋择洗干净，切碎；鸡肉切成小丁；粳米淘洗干净，加水煮成粥，放入马齿苋和鸡丁，再加盐、油调匀，煮沸即可。苦瓜炒肉片

  原料

  苦瓜100克，猪肉100克，红椒10克，盐、料酒、葱、食油各适量。

  制作方法

  将苦瓜去子，切成片，用沸水略烫，浸入冷水中；猪肉切片，红椒也切成片。锅中放油烧热，炸香葱花，放入肉片和红椒片煸炒至熟，放入苦瓜，烹入料酒，加盐炒匀即可。

      酸辣黄瓜

  原料

  黄瓜100克，盐、辣椒酱、醋、蒜泥、麻油各适量。

  制作方法

  将黄瓜洗净，切成条，加盐腌5分钟。将腌好的黄瓜滗去水分，加辣椒酱、醋、蒜泥、麻油拌匀，用保鲜纸封好，1小时后即可食用。

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