现在，“抗老化”之所以会成为热潮，是因为有越来越多的人为与自己实际年龄不符的老化速度感到烦恼。有些人虽然实际年龄只有二十几岁，可是生理年龄却达到了四十几岁；实际年龄只有四十几岁，可是生理年龄却达到了七十几岁。

  我开始长白头发是在我65岁的时候，可是最近我看到有很多四十几岁的人都已经出现白头发了。

  另外，我每天都要诊断很多人的胃肠，肠胃功能衰退的人从外在病征便可以看出来。胃肠是最可以体现我们人体健康状况的部位，是通过化妆以及整容手术所无法掩盖的。

  很多原因能导致人迅速衰老。比如，大量摄取肉类食品，吸烟、喝酒等坏习惯，生活压力、电磁波致使自由基的大量生成。此外，食品添加剂和农药也是促进老化的一个原因。

  人们经常问我：“请告诉我一个健康长寿的秘诀”。但是实际上，健康长寿的秘诀不可能只有一个。饮食、水、生活习惯、精神状态等各种各样因素形成了一个人的“健康状态”。

  无论人们摄取多么健康的食品，如果生活习惯不健康的话，也是很难保持健康的。相反的，如果过着规律的健康的生活，但是进食不健康的食品同样会加快衰老的速度。而且同样的食品，烹调用的水以及食品所包含的成分不同，也会对身体产坐不同的影响。

  在日本人中，有很多人一旦确定什么食品是“对身体健康有益”的，就会持续、大量地摄取该种食品，而且认为那样做会维持健康。但人的身体没有这么单纯。

  像儿茶素，乳酸菌、聚苯酚，的确具备对身体健康有益的一面。但是，如果经常大量摄取富含儿茶素的绿茶的话，就容易得萎缩性胃炎，严重的话会恶化成胃癌。如果经常大量摄取含有乳酸菌的优酪乳，会危害人的肠道健康。红酒所含的聚苯酚只在短期内对人体健康有益，如果每天都饮用红酒的话，人体为了分解酒精会消耗大量的生物酶。生物酶消耗所带来的坏处远远大于摄取聚苯酚的好处。

  说起运动，适当的运动量是维持身体健康所不可或缺的。而过激的运动会大量消耗生物酶，反而对我们人体的健康不利。保持身体的洁净是维持健康所必需的，但是如果过度地用擦澡巾去除身体的老化角质，反而会破坏皮肤的屏障功能，也会降低皮肤的免疫力。

  就像我一直强调的那样，我们人类的身体绝对不是仅凭一种食品就能够维持健康。毕竟，无论是多么好的食品，如果只单单摄取该食品，会破坏我们身体的健康平衡。在保持身体健康方面，身体所必需的食品摄取不足所带来的危害，和过量摄取所带来的偏颇的危害是等同的。

  很多人只追求表面上的年轻、漂亮，真正的美丽是由健康的身体所散发出来的。通过美容整形和错误的“抗老化”手术，即使能让外表看起来更年轻，如果没有改善体内环境，是无法真正解决问题的。

  要想健康长寿必须为身体健康着想，必须适度摄取顺从自然规律的健康食品。

  接下来，我要推荐给患者朋友们“七大健康法则”。

  七大健康法则

  (1)正确的饮食；

  (2)饮用优质好水；

  (3)通畅的排泄；

  (4)顺畅的呼吸；

  (5)适度的运动；

  (6)良好的休息和睡眠；

  (7)微笑和幸福感。

  这些健康法则，是“新谷食品健康法”的基础，也是生物酶疗法的实践项目。

  健康的身体状态对于任何一种生物体来说，是以最理想的速度进行新陈代谢的状态-因此，健康生活就是人最明智的“抗老化”方法。

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