罗望子是一种热带水果，它被用在世界上许多菜肴中，甚至还有药用价值。这里给大家介绍关于罗望子的相关知识，包括它如何有益于健康以及如何食用。

  日常用途

  这种水果有多种用途。它被用于烹饪，健康和家庭用途。

  烹饪

  罗望子浆广泛用于南亚、东南亚、墨西哥、中东和加勒比地区的烹饪。种子和树叶也可以食用，它被用于调味料、卤汁、酸辣酱、饮料和甜点中。它也是伍斯特沙司的配料之一。

  药用用途

  罗望子在传统医学中发挥了重要作用，在饮料形式，它通常用于治疗腹泻，便秘，发烧和消化性溃疡，树皮和树叶也被用来促进伤口愈合。现代研究人员正在研究这种植物的潜在药用价值。罗望子中的多酚具有抗氧化和抗炎作用，这些药物可以预防心脏病、癌症和糖尿病等疾病。种子提取物也可以帮助降低血糖，而果肉提取物可以帮助减肥和逆转脂肪肝疾病。

  家里使用

  罗望子纸浆也可用作金属抛光剂。它含有酒石酸，有助于去除铜和青铜上的污点。

  营养丰富

  罗望子含有丰富的营养成分，一杯(120克)的果肉含有:镁、钾、铁、钙、磷、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、微量维生素C、维生素K、维生素B6(吡哆辛)、叶酸、维生素B5(泛酸)、铜和硒。它还含有6克纤维，3克蛋白质和1克脂肪。它总共含有287卡路里，几乎所有的卡路里都来自糖分。然而，罗望子与许多其他水果相比卡路里相当高，这可能是那些试图控制卡路里摄入量的人的要注意的问题。它还含有多酚，这是一种天然的植物化合物，对健康有益。他们中的许多人在体内扮演抗氧化剂的角色。

  促进心脏健康

  这种水果可以从几个方面促进心脏健康，它含有像类黄酮这样的多酚，其中一些可以帮助调节胆固醇水平。这种水果中的抗氧化剂有助于减少对LDL胆固醇的氧化损伤，LDL胆固醇是心脏病的主要诱因。

  富含有益镁

  罗望子的镁含量也相对较高。镁对健康有很多好处，在600多种身体机能中都发挥着作用，它还可以帮助降低血压，有消炎和抗糖尿病的作用。

  抗菌作用

  罗望子提取物含有具有抗菌作用的天然化合物。事实上，研究表明这种植物可能具有抗真菌、抗病毒和抗菌活性，它也被用于传统医学治疗疾病如疟疾。

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