研究人员最近发现，婴儿四个月大以后，在饮食中加入高剂量麸质可以防止他们患上腹腔疾病。

  这些结果由伦敦国王学院、伦敦大学圣乔治大学盖伊和圣托马斯国民健康保险基金会信托基金会和西雅图贝纳罗亚研究所的研究人员今天发表在《美国医学会儿科学》上，建议早期使用高剂量麸质可能是一种有效的预防策略，尽管研究人员说在实际应用之前还需要进一步的研究。

  腹腔疾病

  腹腔疾病是一种自身免疫性疾病，吃谷蛋白会导致人体免疫系统攻击自身组织。目前还没有预防腹腔疾病的策略，治疗包括长期从饮食中排除谷蛋白。即使在患有腹腔疾病的人的饮食中含有极少量的谷蛋白，也会对肠道内壁造成损害，妨碍食物的正常吸收，并导致包括腹胀、呕吐、腹泻、便秘和疲劳等症状。

  在6个月大之前，在婴儿的饮食中早期摄入大量的小麦可能会预防腹腔疾病的发展

  先前的研究探索在婴儿早期引入麸质，但在摄入的麸质量和引入时间上存在差异。这项EAT研究调查了从4个月大开始，在母乳喂养的同时添加谷蛋白的效果。根据英国政府的指导方针，儿童在六个月大之前都避免食用过敏性食物，只吃母乳。

  EAT研究干预组的婴儿从4个月大开始，每周服用4克小麦蛋白。这是以两种小麦为主的谷类饼干，如维他麦，代表小麦的适龄部分。

  1004名儿童在三岁时接受了抗转谷胱甘肽酶抗体检测，这是一种腹腔疾病的指标。抗体水平升高的患者由专家进一步检查。

  研究结果显示，在6个月大后才开始添加麸质的儿童中，三岁时的腹腔疾病患病率高于预期，这一组516名儿童中有1.4%的人患有这种疾病。在488个月龄的儿童中，没有出现麸质病。

  主要作者Gideon Lack教授，伦敦国王学院儿科过敏学教授、伊芙丽娜伦敦儿童医院儿童过敏服务负责人说：“这是第一项研究提供了证据，证明在6个月大之前，在婴儿的饮食中早期摄入大量的小麦可能会预防腹腔疾病的发展。这一策略也可能对其他自身免疫性疾病如1型糖尿病也有影响。”

  作者Kirsty Logan博士是伦敦国王学院儿科过敏研究人员，他说：“应进一步探索早期引入麸质及其在预防腹腔疾病中的作用，将EAT研究的结果作为更大规模临床试验的基础，最终回答这个问题。”

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