牛肉干
- 孕妇能吃牛肉干吗？
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慎吃
牛肉干铁元素丰富，有贫血困扰的准妈妈可少量进食来补血补铁，但牛肉干含有多种添加剂，且不利于消化，因此准妈妈需控制摄入量。
- 产妇能吃牛肉干吗？
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慎吃
牛肉干的营养元素众多，包括糖类、钙、铁、氨基酸等等，能帮助产妇提高免疫力，抵抗病菌入侵，对产后恢复有很大的帮助。但牛肉干多用黄牛肉，是发物，因此有瘙痒、湿疹的妈妈决不可多食，且消化力差、肝病患者也不宜食用。
- 婴幼儿能吃牛肉干吗？
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不能吃
牛肉干偏硬，需要具备一定咀嚼力，而幼儿口腔发育不完全，食用后对牙齿不利，同时牛肉干含有多种添加剂，有损宝宝的身体健康。
- 牛肉干选购技巧
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闻：闻起来有股纯正的牛肉香便是优质品，即使是其他口味也应含有牛肉香。
看：纹理清晰有光泽，表明稍稍带有香辛料或者小绒毛，呈现褐色或黄色的都均为优质品，可选购。
撕：若顺着纹理能轻易撕开，说明是优质品。 - 牛肉干的功效与作用
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牛肉干是人们的日常零食品，且具有显著的养生效果，它富含蛋白质、磷、钾、铁等营养元素，对人体的益处主要有以下几个方面：
1.增强体质。对于身体素质差、手脚冰凉、长期贫血的人来说，可通过进食牛肉干进行缓解，因其含有丰富的铁，是补铁上品。
2.降血压促成长。牛肉干不但能抵抗疾病入侵，在调节血压、促进成长发育方面也有很好的效果。
3.养护毛发。牛肉干含有大量的蛋白质，可养护毛发，预防脱发、秃发和白发。
4.化痰止咳。牛肉干可呵护喉部健康，湿润除痒，稀释粘稠度，在止咳祛痰方面效果明显。 - 牛肉干的营养成分
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牛肉干是以黄牛肉为主材料，与调料混合后腌制而成，别名“风干牛肉”、“风干牛肉干”。牛肉干口感鲜美，嚼劲十足，还含有各种氨基酸和矿物质，且又易于保存，备受人们的喜爱。
成分 含量 功效 蛋白质 55.6g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 铁 15.6mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 磷 464mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 钾 510mg/100g 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 钙 43mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 脂肪 8g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 镁 107mg/100g 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 钠 412.4mg/100g 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 锌 7.26mg/100g 促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。 碳水化合物 15g/100g 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 - 相克食物
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牛肉干+红糖：同食易腹胀，带来不适。
牛肉干+白酒：两者搭配，诱发上火，造成牙齿发炎。
牛肉干+鲶鱼：同食等同于服食毒药，会损伤身体。