巧克力

孕妇能吃巧克力吗?
慎吃

怀孕后偶尔吃一些巧克力对身体健康有好处,但巧克力脂肪含量高,还含有咖啡因,食用过多不利于胎儿发育和母体健康。

产妇能吃巧克力吗?
慎吃

产后食用巧克力,会让可可碱通过乳汁进入宝宝的体内,损伤婴儿的神经系统、心脏、消化系统,会使肌肉松弛,排尿量增加,影响睡眠,对生长发育非常不利。建议哺乳的妈妈不要吃。

婴幼儿能吃巧克力吗?
慎吃

8岁之前不建议给宝宝吃巧克力,多吃易生饱腹感,影响宝宝正餐,造成营养不良、消化不良。质量较差的巧克力原料“代可可脂”,含有大量反式脂肪酸,易造成儿童肥胖问题。而巧克力中的可可碱成分会让神经系统兴奋,睡前吃巧克力还会干扰睡眠。

巧克力选购技巧

1.巧克力如果有外包装,要检查密封的情况,要选择紧密不松,没有破损的产品。
2.查看巧克力外包装上的原料、生理指标等信息,不要买含有代可可脂的巧克力。
3.购买散称的巧克力,要观察巧克力的色泽、形状。一般来说,不同口味的巧克力都有对应的颜色,而优质巧克力的切面不会有大气孔。
4.优质的巧克力容易受到温度的影响而融化,因此随意裸露在外的巧克力质量都不会好。
5.如果可以,观察巧克力的外观,好的巧克力色泽鲜明均匀,形态端正,边缘整齐光滑,纹路清晰,大小均匀。
6.尝一尝巧克力,口感要细腻润滑,没有异味,不粘舌,不含杂质。

巧克力的功效与作用

巧克力除了是一种美味的甜食外,还可以让人产生兴奋感,适量吃一些巧克力对智力大有好处,也能为人体补充能量。
巧克力中的可可碱成分有兴奋神经的作用,可以让人产生愉悦感,而丰富的多酚类物质有益于心脑血管的健康,能延缓女性衰老。

巧克力的营养成分

巧克力是历史悠久的甜点美食,主要用可可豆做为主料,富含镁、磷和维他命E。除了直接食用外,还可以用来制作巧克力酱,搭配蛋糕、冰激凌等更是一种绝妙组合。

成分 含量 功效
碳水化合物 53.4g/100g 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。
脂肪 40.1g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
蛋白质 4.3g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
111mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
111.8mg/100g 参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。
56mg/100g 坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。
254mg/100g 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
1.7mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
膳食纤维 1.5g/100g 清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。
维生素E 1.62mg/100g 促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 
相克食物

巧克力+牛奶:易在胃中形成不溶性草酸钙,影响蛋白质的吸收,易导致腹泻,还会造成儿童缺钙、生长发育缓慢等。