把杨梅泡入水中，撒少许盐，一刻钟后取出去掉果核，切小块。
用水把吉列丁片泡软。
把果肉搁进锅中，撒入糖，稍等片刻直到杨梅出水。
开中火炖煮，烧开后变成小火并不断搅拌。
搁入吉列丁片，将柠檬挤汁撒入。
待到果酱变得浓稠后，熄火盛出。
