- 食材
- 主料:干紫菜,猪脊骨,虾米。
- 辅料:姜片,葱花。
- 制作过程
- 1
紫菜用清水浸泡至软,中间需换一次水;虾米也浸泡片刻。
- 2
猪骨切大块,下滚水汆后捞出,冲洗。
- 3
烧一锅开水,依次下猪骨、虾米、姜,熬煮20分钟后再以慢火煮60分钟,下紫菜续煮30分钟,调入盐、葱花即可。
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紫菜用清水浸泡至软,中间需换一次水;虾米也浸泡片刻。
猪骨切大块,下滚水汆后捞出,冲洗。
烧一锅开水,依次下猪骨、虾米、姜,熬煮20分钟后再以慢火煮60分钟,下紫菜续煮30分钟,调入盐、葱花即可。