- 食材
- 主料：猪肝，大葱。
- 辅料：红甜椒，姜，蒜头，料酒，白醋，生抽，盐，白糖，鸡精。
- 制作过程
- 1
在水中加入1小勺白醋和料酒，将猪肝放入其中浸泡5分钟后捞出沥干。
- 2
将猪肝切片，放入生粉抓匀。
- 3
将大葱洗净斜切成段，将蒜、姜、红甜椒去籽后都切片。
- 4
在锅内倒入油加热，倒入猪肝翻炒至变色，七成熟时盛起备用。
- 5
在净锅内倒入蒜、姜、大葱爆香。
- 6
倒入猪肝，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，翻炒均匀。
- 7
倒入红甜椒、鸡精，翻炒均匀即可。
大家都在说
在水中加入1小勺白醋和料酒，将猪肝放入其中浸泡5分钟后捞出沥干。
将猪肝切片，放入生粉抓匀。
将大葱洗净斜切成段，将蒜、姜、红甜椒去籽后都切片。
在锅内倒入油加热，倒入猪肝翻炒至变色，七成熟时盛起备用。
在净锅内倒入蒜、姜、大葱爆香。
倒入猪肝，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，翻炒均匀。
倒入红甜椒、鸡精，翻炒均匀即可。
