- 食材
- 主料:鸡翅,香菇。
- 辅料:料酒,蒜瓣,葱,老抽,盐,胡椒粉,油。
- 制作过程
- 1
将大蒜去皮洗净切碎,葱洗净切末,香菇洗净后在上面切出一个十字花在上面。
- 2
把鸡翅处理干净后,用刀在鸡翅上划开一道口子,再倒入料酒、老抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。
- 3
在锅内倒入适量油加热,倒入蒜瓣爆香至金黄色。
- 4
倒入鸡翅爆炒,加入适量热水后放入香菇,加盖煮约10分钟。
- 5
揭开锅盖搅匀,再煮10分钟,撒上葱花即可。
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把鸡翅处理干净后,用刀在鸡翅上划开一道口子,再倒入料酒、老抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。
在锅内倒入适量油加热,倒入蒜瓣爆香至金黄色。
倒入鸡翅爆炒,加入适量热水后放入香菇,加盖煮约10分钟。
揭开锅盖搅匀,再煮10分钟,撒上葱花即可。