绿叶蔬菜营养多，骨骼健康少不了

常言说的好，蔬菜是个宝，人人少不了。一个健康的人应该注意膳食均衡，荤素搭配，才能保障营养的正常吸收。

但生活中不少人只注重肉类食物的摄取，却极少注意补充蔬菜。挑食偏食的厉害，以为肉类是最有营养的食物，多食肉类可以拥有健康的身体。他们还以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。

殊不知，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助身体维持酸碱平衡，减少钙的流失，让钙在体内“安居乐业”，且蔬菜本身含钙量充足，是天然的宝。所以，问了保证每天钙充足的吸收，一定要注意多食用绿叶蔬菜，不仅美味清香，可供轻松咀嚼，岂非一举数得？

很多人可能要问，为什么要这么说呢？蔬菜真的有这么大的营养成分与功效吗？真有如此神奇？

大量研究与事实表明，绿叶蔬菜一般除了具有膳食纤维和维生素之外，还含有高铁钙等。而且绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，这些都是不可忽视的补钙蔬菜。

正常人日常一般每餐食用三种绿叶蔬菜即可有效保障钙质的吸收，而更令人惊喜的是，近年来的很多研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。因此，多方验证可以表明，平时多食用绿色蔬菜不但健康营养，更可大大促进骨骼健康，是很好的食物。