源自德国的优卡瑞，在本次展会上吸引了不少眼球，优卡瑞董事总经理Onno、childelight™优卡瑞®品牌中国总代理广东纳宝食品有限公司执行副总裁夏立钢先生接受了育儿网采访，为我们介绍了优卡瑞的的主打产品、竞争优势，并阐述了他们对婴幼儿食品现状和发展趋势的认识。 

　　受访嘉宾：

　　Onno：德国waeres公司（出品childelight™优卡瑞®品牌）董事总经理

　　夏立钢：广东纳宝食品有限公司执行副总裁，广东纳宝为childelight™优卡瑞®品牌中国总代理

　　育儿网：您好，作为优卡瑞品牌的母公司，能跟我们介绍下德国waeres公司吗？

　　Onno：德国威尔士公司可追溯于1891年，前身为高品质的原料批发贸易商，至20世纪70年代末，德国的各类烘培店与烘焙产品代理商成为威尔士公司最大的客户。至2000年起，威尔士公司开始为德国知名婴幼儿食品品牌提供优质产品原料，以预糊化面粉为基础的 婴幼儿食品加入产品系列。

　　2014年起，开始以自有品牌childelight™优卡瑞®向全世界销售高品质的婴幼儿系列食品。

 　　育儿网：中国国内婴幼儿食品行业竞争激烈，德国婴幼儿食品又是怎样的发展情况？在国际上婴幼儿食品的发展动态是怎样的？

　　Onno：

　　1）德国市场发展趋势
　　近年，婴幼儿食品行业呈普遍下滑现象，预计在2015和2016年，市场将表现强劲。 目前销售额比去年增长1-2%，这意味着市场行情已发生转变，目前市场稳定，只表现为一丁点儿下滑。由于德国的新生儿数量稳定在67万左右，所以，婴幼儿食品目标群体数量在缩减。与中国新生儿数量相比，德国这组数字非常的小。另外，价格更高是由于原材料成本较高。            

　　  2）竞争格局

　　在德国，参与婴幼儿食品市场竞争的品牌比较少，其中一部分是德国本土企业，一部分是外资企业，因此，德国的婴幼儿食品市场竞争格局既涉及国内企业之间的竞争，也涉及与外资企业的竞争。除此之外，德国也有一些专注于有机婴幼儿食品领域的品牌。同时，一些大型连锁超市也推出了自有品牌的婴幼儿产品。

　　3）发展 

　　德国政府和德国其他机构已经做出了巨大的努力，旨在促进德国出生率的增长，因为德国出生率在世界上是最低的。德国已加强了儿童保育设施，这对出生率的影响很小，但确是可见的。然而，对于很多德国年轻的女性来说，既要当妈又要工作，是件不容易的事情。 

　　4）国际上婴幼儿食品的发展主要有以下趋势:

　　1.功能性食品、强化食品、有机食品和“更好的为您的食物”！如今，非常重视婴幼儿的免疫保护、成长以及良好发育。

　　2.随着消费对于功能性成分的认识越来越深，消费者要求变高，并希望奶粉和谷物产品中的附加值更高。一般都希望产品中含有丰富的钙和铁。

　　3.“易消化”也是消费者的“需求”之一。在商店的地板上我们可以看到这样的宣传：含100%乳清蛋白，部分乳清蛋白已被分解成小碎片。其中一个较大的品牌宣传道：“他们具有独特的工艺，能将乳清蛋白分解成小碎片，更适合婴幼儿肠道吸收。”因此，通常，这些小碎片的蛋白含量更均衡，并且要比常规完整的牛奶配方中的蛋白质小10倍。

　　4.可以通过在奶粉中添加益生菌和Omega 3 + 6来提高 附加值/提高油脂的含量也在我们的考虑范围之内，这是都是因为消费者对DHA / ARA的需求。使用“低聚糖”进一步增加附加值：母乳中含有低聚糖。一个欧洲主要的品牌声称使用低聚糖作为“温和的纤维”。

　　5.植物奶/无麸质/乳糖替代品也是我们看到的一个趋势：基于大米、燕麦、麻类植物、小麦和小米的植物奶产品（坚果奶，比如杏仁）。这个趋势一开始主要由美国驱动着，而现在，在欧洲也非常流行。

　　6.由于大豆会导致一些人出现食品不耐受和健康问题，现在开始关注其他蔬菜蛋白来源。

　　育儿网：您对于中国的婴幼儿配方奶粉行业是怎么看待的？

　　Onno：中国是全球最大的婴幼儿配方乳粉市场，销售规模在未来几年预计平稳。中国的消费者对于食品品质和安全非常看重，而优卡瑞婴幼儿配方奶粉从奶源和安全管控上都能满足消费者的要求。

　　育儿网：今天是优卡瑞在中国首秀，能跟中国消费者介绍下优卡瑞品牌吗？

　　Onno：源自德国的childelight™优卡瑞® ，传承百年德国品质，以质朴纯净、自然丰饶的中欧阿尔高地区为中心，优选高品质的原料和顶级的生产工艺，为父母和孩子们奉献天然、健康而优质的产品。我们所有的行动都遵循一个至关重要的目标：您孩子的健康和幸福。

　　childelight™优卡瑞®产品范围包含了高品质的乳制品、婴幼儿食品、膳食补充油和针对宝宝食用的冲调水。这些产品均来自欧洲著名的产地、代表了知名的合作伙伴领先的工艺和配方，它们协同合作，为宝宝提供成长所涉及到的全面营养。

　　childelight™优卡瑞®婴幼儿配方奶粉系列，以领先配方和低温保活技术，在奶粉中添加优活益生菌，并甄选四大营养素，通过配方结构的优效配比，在促进宝宝对关键营养吸收的同时，帮助宝宝提高身体机能对外界侵害的防御能力，支持宝宝自然健康成长。

　　childelight™优卡瑞®全谷物米粉系列，最大限度的保留了谷物内的各种维生素和矿物质，为宝宝带来更全面的营养。为了适应宝宝娇嫩的肠胃消化系统，优卡瑞采用了最新Jet-cooker生产技术，降低米粉粘稠度，更易被宝宝吞咽和消化吸收，同时让米粉口感更好，宝宝更爱吃。

　　育儿网：广东纳宝食品有限公司是优卡瑞的中国总代理，请问是什么样的契机让贵司选择了纳宝作为合作伙伴？ 

　　Onno：中国巨大的市场规模、不断增长的市场需求以及婴幼儿配方乳粉产业的准入条件，使得我们对中国市场十分看好。  

　　同时我们也希望能将百年德国品质、来自纯净丰饶产地的优质婴幼儿食品——childelight™优卡瑞®品牌推荐给中国的妈妈和宝宝，和中国的父母们一起，为宝宝自然健康的成长而努力。

　　而纳宝在中国是资深的婴幼儿品牌运营商，无论是推广还是服务，无论是销售还是渠道建设，都有其独特的优势，与这样强大的伙伴合作，我非常有信心。

　　育儿网：作为国内知名的婴幼儿品牌运营商，纳宝这次为什么选择与欧洲品牌合作？

　　夏总裁：现在购买奶粉的主力人群是80、90后，他们在对产品的挑选上更偏于精细化，加上当前国内人均收入水平比以前大幅提高，使得消费者倾向于选择更高端的产品。而纳宝一直致力于从全球遴选天然健康的食品，奉献给中国消费者。

　　欧洲婴幼儿品牌，因其安全、健康、高标准严要求的认证以及黄金奶源地等优势，近两年备受消费者关注。无论是从质量还是食品安全方面，我们都看好欧洲品牌。

　　育儿网：据我们所知，此次合作跨越了瑞士、德国和中国，选择和waeres公司以及赫尔达夫集团合作的原因是什么？

　　夏总裁：waeres公司历史悠久，是高品质的原材料批发商，在婴幼儿食品行业相当有经验。而赫尔达夫集团作为瑞士领先的食品公司之一，有超过百年历史，赫尔达夫集团自1908年开始生产婴幼儿配方奶粉，拥有最先进的生产设备、高水平的内外部质量控制体系，产品配方采用全球优质精选的原料，严格执行瑞士及欧盟标准，品质100%有保证。能和这样优质的两个伙伴合作，我们对childelight™优卡瑞®品牌的前景十分有信心。

　　育儿网：国内婴幼儿食品行业竞争十分激烈，纳宝能在这种环境下杀出重围，并成功打造了多个品牌， 请问纳宝的核心竞争优势是什么？

　　夏总裁：广东纳宝食品有限公司上海亘泰集团中食品保健板块。上海亘泰集团成立于1997年，目前涵盖动物营养、海洋生物、食品和循环经济四大板块。目前集团在中国及海外拥有15个公司，其中全资5个, 境内境外合资公司7个，拥有近600名员工，年产值达数十亿，并拥有丰富的跨国公司合作经验。

　　广东纳宝食品有限公司作为中国市场资深婴幼儿品牌运营商，拥有一支实战经验丰富的市场开发、维护与服务的专业团队。在激烈的奶粉市场竞争中，纳宝拥有成功将进口婴幼儿品牌从零到销售过亿的骄人战绩。

　　目前，纳宝团队具备技术进口、市场推广、客服培训、动销支持等完善的市场支持体系，并针对中国婴幼儿市场有着成熟而有效的推广方法，能够护航产品快速顺利启动与发力市场。