孕妇如何补充叶酸？补充叶酸是预防胎儿出现畸形的一种重要方式，育龄女性在备孕和孕期都需要补充天然叶酸和叶酸冲剂。孕妇对叶酸的需求量是常人的四倍，除了每天服用定量的叶酸片，还可以从饮食中获得天然的叶酸，为迎接健康的宝宝做好准备。>>我来说两句
Analysis
什么是叶酸
叶酸也叫做维生素B9，是一种主要分布在绿色蔬菜中的水溶性维生素，因为其最早是从菠菜叶中提取出来，所以叫做叶酸。作为人体必需的营养元素，叶酸具有协助合成DNA，维持人脑正常运转的重要作用，并参与人体的新陈代谢。
什么时候补充叶酸最好？
人体内的叶酸水平，不是在吃了叶酸片以后就能迅速得到提升的。据统计，女性在服用叶酸大约四周后，才可以逐渐改善体内缺乏叶酸的状态。
1.孕前三月
之所以提倡孕前三个月开始服用叶酸，是确保女性在受孕的时候，体内的叶酸达到最佳的状态，确保早期的胚胎有一个良好的营养环境。
2.受孕后三月
精子和卵子结合后的三个月也需要补充叶酸，这是胎儿神经管形成的重要时期，只有补充足够的叶酸才可以预防胎儿出现神经管缺陷。
因此孕妇最佳补充叶酸的时间是孕前三个月和孕初期三个月，最好延续到孕期结束，准爸爸也需要在孕前三个月补充。
叶酸要吃多少
1.孕期叶酸需求大
人体叶酸总量在5-6毫克，这些叶酸只能从食物中获取。怀孕后，孕妈妈通过胎盘把叶酸传送给胎儿，所以孕期对叶酸的需求比较大。孕妈妈在服用叶酸之前可以检查一下体内是否缺乏，如果不存在缺乏的症状建议每天摄入0.4毫克。
2.滥补切记不可取
如果缺乏严重的可以在医生的建议下服用，不能滥补。多摄入的叶酸，不但阻碍体内锌的新陈代谢，导致黄色尿，厌食、恶心等症状，而且也不能起到预防胎儿畸形的效果。
Advantage
补充叶酸对优生优育有什么作用
不管是备孕期间的未准妈妈，还是孕期的准妈妈，都要科学的补充叶酸。孕早期是胎盘形成的重要阶段，如果叶酸摄入匮乏可能会导致胎儿唇、眼、肾、骨骼、腭等器官出现畸形的情况。
有助于胎盘增长
叶酸对DNA，体内基因图和细胞结构具有至关重要的作用，孕妈妈如果补充了足够的叶酸，有助于胎盘的增长，这对于胎儿吸收营养非常有利。
减少贫血
备孕和孕期若服用丰富的叶酸，不但可以给体内制造更多的红细胞，还可以减少贫血和妊娠高脂血的产生。
降低不同类型缺陷
按时吃叶酸还可以降低宝宝出现缺陷的危险，比如，胎儿神经管缺陷的几率可以降低50%-70%，重大体表畸形发生率能缩减15%，约有30%的宝宝避免出现唇腭裂等。
避免先兆子痫
叶酸中含有丰富的维生素，孕妇及时的补充叶酸可以减少出现先兆子痫的危险。
Propose
补充叶酸到底采取哪种方式？
叶酸补充剂的重要性
据研究，人体很难单独从饮食中获得足量的叶酸来满足身体的需求，食物中叶酸的吸收率仅为补充剂的一半。特别是中国人的烹饪习惯会导致食物中的叶酸大量的流失，育龄女性体内的叶酸又普遍比较低，因此最好服用叶酸补充剂。 提倡服用叶酸补充剂并不代表不需要重视饮食，虽然人体无法从食物中获得足量的叶酸，但是食物中的其他营养素可以促进叶酸的吸收。
补充叶酸要食之有道
在备孕和孕初期，最好把叶酸含量比较高的食物归入到日常饮食中。很多食物中都含有天然的叶酸，比如动物的肝脏，深绿色的蔬菜，豆类，坚果类，谷物类、禽肉蛋类、牛奶，新鲜的水果等。但是食物中叶酸的含量受到光和热常常不稳定，所以在烹饪的时候时间不要太长，尽量减少叶酸的流失。以下介绍几种高叶酸含量的食物，适合孕期的准妈妈。
Recipe
补充叶酸爱心菜谱
大家都知道，补充叶酸不单只有吃叶酸片一种方式，日常生活中，也可以通过饮食来补充叶酸。今天，小编就为需要补充叶酸的准妈妈和未准妈妈推荐四款日常美食，让补充叶酸成为饭桌上的事。
- 1.牛肉炖胡萝卜
胡萝卜不但含有丰富的胡萝卜素，还具有很强的抗氧化性，每100克的胡萝卜中含有67微克叶酸，牛肉中含有丰富的叶酸和蛋白质。原材料及做法如下：
材料：胡萝卜，牛肉，蒜头，姜片，耗油，盐，老抽，胡椒油等均适量。
方法：胡萝卜和牛肉洗净切丁。锅内烧干倒油，放肉牛肉翻炒，加适量盐和胡椒粉，煎至颜色变化取出。倒油把葱姜蒜等爆香，放入牛肉爆炒一两分钟。加适量开水、耗油、老抽等焖20分钟。放胡萝卜一起焖，熟了之后调味起锅。
- 2.莴笋炒蛋
在日常的饮食中，莴笋中的叶酸含量也是非常丰富的，尤其是叶子天然叶酸含量更多，这款菜谱不但营养价值高，还可以有通乳作用。配方及做法如下：
成分：猪瘦，鸡蛋，莴笋，蒜，生姜，胡萝卜，葱等。
方法：莴笋去皮洗净切片，用盐腌制两分钟，鸡蛋打散待用。热锅倒油，把鸡蛋炒熟后用铲子切块盛出来。再放入葱姜蒜等炸锅，倒入莴笋翻炒，八九成熟的时候加入鸡蛋，然后加适量盐、酱油、味精等，翻炒均匀后即可。
- 3.西兰花木耳炒蛋
大家都知道，西兰花和木耳是被公认的健康食品，每100克西兰花中含有120微克的叶酸。木耳中不但含有叶酸，还有丰富的铁。配方及做法如下：
成分：西兰花，鸡蛋，木耳，生抽，盐，味精等。
方法：西兰花和木耳均准备成小块，鸡蛋打散待用。西兰花开水里焯一下捞起，冷水冲完后沥干。锅中倒油，把打散的鸡蛋倒入炒熟盛起来。把焯好的西兰花倒在锅里大火翻炒，快熟时加入木耳。最后倒入鸡蛋，加调料后起锅。
- 4.蒜苗炒猪肝
蒜苗、鸡肝和猪肝都是含有叶酸最为丰富的食物。在备孕和怀孕期间，要适当增加叶酸含量高的食物。配方及做法如下：
成分：猪肝，蒜苗，红辣椒，葱、姜、酸、老抽、盐等。
方法： 猪肝洗净切片，滴少量白醋侵泡20分钟，蒜苗辣椒洗净切段。把锅倒油烧热后放入葱姜蒜和猪肝，加适量料酒爆炒。七成熟的时候加入蒜苗和红辣椒翻炒。出锅前加入适量的调味料，熟了即可出锅。
End
结束语
补充叶酸是预防宝宝出现缺陷的重要途径之一，孕妈妈最好在孕前三个月和孕后初期坚持服用叶酸，科学补充有利于优生优育。
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大家都在说
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馨妮子：其实我怀孕之前一直吃了六个月的叶酸，因为自己也不知道什么时候会好孕。本来以为怀上了就可以不用吃了，医生说还要吃三个月，所以加起来吃了九个月。怀孕三个月后吃的比较少，为了优生优育，我觉得备孕的妈妈很有必要吃叶酸的。
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水中的鱼美人：我是意外怀孕的，当时还不知道吃叶酸的时候，后来医生说最好吃叶酸，我当时还挺紧张的。我是从怀孕之后才开始吃的，不过宝宝很健康，我很欣慰啊。
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想飞的鱼宝：我备孕的时候每天吃一片叶酸，吃了四个月才怀上宝宝，不过怀孕后也没有停下来，一直坚持到孕后期才没吃。吃叶酸要按照说明书上来，不能一次性吃的过多，不然起不到预防畸形儿的效果。
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尚可晨：备孕的时候我妈天天叫我吃叶酸，后来她老人家给我买过来的，一直吃到孕早期。后来因为喝孕妇奶粉，我妈又比较在意饮食，平时吃很多含叶酸的食物，所有孕中期开始就没吃叶酸片了。
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