营养知识知多D (五)
(500克食物含量) 食物（鸡、鸭、鹅）营养含量表 供参考
|
食
物
名
称
|
蛋
白
质
(克)
|
钙
(毫克)
|
磷
(毫克)
|
钾
(毫克)
|
铁
(毫克)
|
锌
(毫克)
|
维
生
素
E
(毫克)
|
脂
肪
(克)
|
热
能
(千卡)
|
维
生
素
B1
(毫克)
|
|
鸡
|
83
|
45
|
930
|
1270
|
3.5
|
5.25
|
2
|
71
|
1005
|
0.1
|
|
鸡翅膀
|
87
|
40
|
801
|
1025
|
5
|
6
|
2.8
|
75
|
1085
|
0.05
|
|
鸡腿
|
78
|
90
|
665
|
910
|
5.5
|
805
|
1
|
78
|
1010
|
0.1
|
|
鸡爪
|
119
|
180
|
380
|
540
|
7
|
405
|
1.6
|
82
|
1270
|
0.05
|
|
内脏鸡杂
|
112
|
240
|
750
|
——
|
4.5
|
——
|
——
|
6.5
|
885
|
0.3
|
|
鸭
|
56
|
30
|
580
|
505
|
3.5
|
704
|
1
|
167
|
1680
|
0.25
|
|
鸭掌
|
68
|
158
|
340
|
489
|
6
|
——
|
——
|
85
|
735
|
0.1
|
|
鸭舌
|
74
|
105
|
660
|
——
|
——
|
——
|
——
|
78
|
1006
|
0.3
|
|
内脏鸭杂
|
98
|
167
|
787
|
——
|
4
|
——
|
——
|
16
|
620
|
1.5
|
|
鹅
|
54
|
65
|
116
|
830
|
18.5
|
9.6
|
2
|
56
|
720
|
0.2
|
|
内脏鹅杂
|
92
|
48
|
790
|
——
|
1
|
5
|
1
|
58
|
1055
|
0.5
|
注：表中“——”表示空缺，指该项无可靠数据或未经测定。
|
