贝太厨房
贝太厨房2013年2月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201302
- 出刊周期：月刊
| 本期导读： | 只要有华人的地方就有菜脯蛋的身影，这是一个非常平民的美食。将菜脯拌入蛋液当中，这是再简单也没有的做法了。金黄的菜脯蛋还是小时候的味道，只要你选对料怎么做都不会错。 |
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本期目录
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潮州菜脯煎蛋的做法
特色 只要有华人的地方就有菜脯蛋的身影，这是一个非常平民的美食。将菜脯拌入蛋液当中，这是再简单也没有的做法了。金黄的菜脯蛋还是小时候的味道，只要你选对料怎么做都不会错...[查看全文]
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如何自制歌乐山辣子鸡
特色 是辣子鸡，千万不要记成辣子鸡丁，这可是完全不同的两道菜，要吃酥酥焦焦的鸡肉，选辣子鸡就对啦。 用料 带骨鸡腿肉450g 干辣椒30g 姜5g ...[查看全文]
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怎样熬制黑米红豆粥
特色 黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营...[查看全文]
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红糖姜茶煮双薯的做法
特色 寒冷的冬日谁都不会拒绝甜蜜和温暖，一碗红糖姜茶煮双薯，温暖和甜蜜都有了。 用料 红薯200g 紫薯200g 干桂花1茶匙 红糖100g ...[查看全文]
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让腊肠煲仔饭勾起你的冬季食欲
特色 热气腾腾的煲仔饭、嚼起来嘎嘣儿作响的锅巴，总能在寒冷的冬季勾起你的食欲来。将腊肠和米饭拌匀，就可以享受“热火朝天”的美味一餐了。 用...[查看全文]
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香辣开胃的萝卜干炒腊肉
特色 这是一道经典湘菜，萝卜干吸收了腊肉的油脂，吃起来香脆可口，腊肉煸过之后不再油腻，反而更有韧劲，加上小米椒和豆豉，非常的香辣开胃。 用料 萝卜干50g ...[查看全文]
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梅菜芋香肉的制作食谱
特色 想让红烧肉吃起来更有满足感一些吗？加入芋头吧。软糯油润、香气四溢，几乎抢光了肉的戏份。 用料 五花肉500g 香葱2棵 老姜20g 梅干菜3...[查看全文]
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美味的土豆烧野性牛尾
特色 土豆烧牛肉这道传统的菜式一直好评度超高，这次换成更大块更野性的牛尾，让土豆变得性格十足。 用料 土豆3枚 牛尾1000g 胡萝卜2根 红枣2...[查看全文]
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香酥可口的微波麻辣花生
特色 又麻又辣、香酥可口的麻辣花生，自己在家用微波炉也能做哦，几分钟就可以做出来，做法极为简单，吃起来比外面买的还要好！不信？那就来试试！ 用料 花椒10粒 ...[查看全文]
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咸金桔具有止咳化痰的功效
特色 咸金桔有止咳化痰的功效，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就可以捞出一颗咸金桔冲水喝，这可算民间的偏方了。 用料 粗盐250g 金桔...[查看全文]
