颜色：黄色或者黄中带青。
外形：弯曲状，外表非常光滑，无黑点，无霉斑，且柄部完整，无单只掉落的现象。
果肉：肥而饱满，略硬，果肉与外皮可以轻易剥离开。

香蕉深受众人的喜爱，果肉中营养元素众多，含有数量可观的膳食纤维，以及补脑元素磷，适合各年龄群的人食用，对人体的益处主要有以下几个方面：
1.降血压。据最新的国外研究表明，血压偏高的人群可以将香蕉作为日常小零食，不但可以稳定血压，还可以保护血管。
2.清热排便。性寒的香蕉可以清除肠热，帮助排便，缓解烦躁情绪。
3.消炎解毒。香蕉含有的甲醇提取物对于真菌、细菌有很好的约束性，可消灭毒素，缓解炎症。
4.预防癌症。香蕉中的膳食纤维、碳水化合物都是抗癌因子，有预防癌细胞入侵的功效。
5.保护肠胃。可舒缓胃酸刺激，呵护胃粘膜。

维生素A
含量：10μg/100g
功效：维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

胡萝卜素
含量：60μg/100g
功效：可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

维生素C
含量：8mg/100g
功效：改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。　

维生素B3
含量：0.7mg/100g
功效：对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素B2
含量：0.04mg/100g
功效：促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

维生素B1
含量：0.02mg/100g
功效：改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

钾
含量：256mg/100g
功效：可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

磷
含量：28mg/100g
功效：促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

镁
含量：43mg/100g
功效：坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

钙
含量：7mg/100g
功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

香蕉+土豆:同食易使脸部起斑，带来肌肤问题。

香蕉+牛奶、酸奶:同食产生毒物，诱发癌症，对健康无益。

香蕉+牛肉:同食易发胃绞痛。