颜色：成熟的桑葚黑中透亮，那些色泽红润的桑葚虽然诱人，但一般尚未成熟。
颗粒：优质桑葚颗粒饱满，干瘪的桑葚建议放弃购买。
口味：口味较甜的为优质桑葚，如果口味较为清淡则为劣质。

桑葚富含糖、蛋白质、脂肪和维生素，它还含有胡萝卜素和其它人体必需微量元素。主要功效有：
1.促进人体造血功能，降低血脂，防止血管硬化。
2.帮助人体补充营养，增强抵抗力，提高身体素质。
3.增强肠壁蠕动功能，促进消化，开胃健脾。
4.桑葚富含乌发素，能使头发乌黑亮丽。
5.预防肿瘤细胞扩散，防癌抗癌。
6.防治贫血、高血压等症，还能保护肝脏。

碳水化合物
含量：13.8g/100g
功效：为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

膳食纤维
含量：4.1g/100g
功效：清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

蛋白质
含量：1.7g/100g
功效：促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

脂肪
含量：0.4g/100g
功效：帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

钙
含量：37mg/100g
功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

磷
含量：33mg/100g
功效：促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

维生素E
含量：9.87mg/100g
功效：促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。　

钠
含量：2mg/100g
功效：参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

胡萝卜素
含量：30μg/100g
功效：可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

硒
含量：5.65μg/100g
功效：改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

桑葚+鸭蛋:两者同食易得胃癌