喜欢吃果肉的朋友，则要选择外表为黄色的椰子，喜欢喝果汁的朋友，则要选择外表为青绿色的椰子。可通过以下几个方法来挑选：
摇一摇：小心翼翼地在耳朵旁摇一下，若有水声，说明椰子已经熟过头了，不好吃。
看一看：观察外皮是否完整，若外皮不完整，则果肉一定不新鲜。
按一按：轻轻按压，若软绵绵的，椰子的口感差。
闻一闻：变质的果汁会发出浓浓的酸味，建议立即丢弃。

椰肉又白又滑，还散发着清香，而椰汁甘甜可口，备受各年龄段人的喜爱。椰子营养元素也非常多，除了蛋白质、VC、VE外，还有脂肪、钙、果糖等等。
椰子的口味偏甜，适合大众口味，至于其功效，广为人们熟知的便是解渴消暑。除此之外，椰子还有增强体质，驱虫，对抗皮肤炎症，美容养颜等功效。

蛋白质
含量：4g/100g
功效：促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

脂肪
含量：12.1g/100g
功效：帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

膳食纤维
含量：4.7g/100g
功效：清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

维生素C
含量：6mg/100g
功效：改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。　

钙
含量：2mg/100g
功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

维生素B3
含量：0.5mg/100g
功效：对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

钾
含量：475mg/100g
功效：可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

镁
含量：65mg/100g
功效：坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

维生素B2
含量：0.01mg/100g
功效：促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

铁
含量：1.8mg/100g
功效：可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。