表皮：优质包子包皮光滑无皱，无白毛、黏斑等。
气味：有面粉清香味的包子更为优质，如有馊味或其它异味，请勿购买。
色泽：优质包子一般颜色是白中带黄，无黑斑。

包子中含有维生素B族、淀粉和膳食纤维，还含有丰富的矿物质，主要功效有：
1.能保护肝脏，具有一定的解毒功能。
2.有利于延缓衰老，防治肿瘤，预防动脉硬化等症状。
3.能提高人体免疫力，改善营养不良和身体瘦弱等症。
4.调节中枢神经和免疫系统，对头发、皮肤和骨骼生长有重大影响。
5.促进血液循环，防治心血管疾病。
6.稳定神经系统，为身体储存和提供热能，维持大脑正常运转。
7.调节脂肪代谢，有助于消化，增强肠道功能。
8.改善骨质疏松、心悸气促的症状。
9.能安神除烦，缓解疲劳。

维生素B6
含量：12.7mg/100g
功效：推动女性雌激素代谢，因而对防治妇科疾病很有帮助。它能缓解女性经前情绪异常、脾气急躁、乏力、浮肿、失眠、健忘等症。

钠
含量：1.8mg/100g
功效：参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

镁
含量：0.9mg/100g
功效：坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

铜
含量：0.05mg/100g
功效：有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。

维生素B12
含量：0.87mg/100g
功效：预防贫血，保护神经系统的健康，对婴幼儿的生长发育有着重要作用，是神经系统功能健全不可缺少的营养之一。对女性月经不调、食欲不振、消化不良有治疗作用。