外观：形态完整，表皮无黑斑、白毛，色泽正常的为优质馒头。
弹性：优质馒头一般弹性较好，呈海绵状，无粗大洞孔。
口感：口味清香，不粘牙，无生感。
气味：如果有特别浓郁的香味，很可能是添加了香精、色素等有害物质，请勿购买。

馒头中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质和酶类，主要功效有：
1.促进消化吸收，利于养胃，还能消除胀气。
2.能补充能量，增强体力。
3.有利于缓解压力，消除疲劳。
4.有一定的解毒功效。
5.能够调节脂肪代谢，助消化，增强肠道功能。
6.有利于延缓衰老，防治肿瘤，预防动脉硬化等症状。

碳水化合物
含量：47g/100g
功效：为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

膳食纤维
含量：1.3g/100g
功效：清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

脂肪
含量：1.1g/100g
功效：帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

钾
含量：138mg/100g
功效：可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

磷
含量：107mg/100g
功效：促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钠
含量：165.1mg/100g
功效：参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

钙
含量：38mg/100g
功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

镁
含量：30mg/100g
功效：坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

维生素B2
含量：0.05mg/100g
功效：促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

维生素B1
含量：0.04μg/100g
功效：改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

馒头+鱼:两者同食不易消化，更易卡着喉咙。