油面筋
油面筋
油面筋,是将面筋捏成碎块,投入油锅中煎炸而成的汉族传统油炸面食。它色泽金黄,近似球状,香脆可口。油面筋最早产于清朝乾隆时代,至今已有260多年的历史。当前,以江苏无锡的油面筋最为出名。
孕妇能吃油面筋吗?
能吃

对准妈妈的好处:准妈妈食用油面筋有利于补充大量的蛋白质,增强体质,能安胎养生,预防流产或早产。但是油面筋是油炸食品,建议准妈妈得少量食用。

对胎儿的好处:准妈妈食用有油面筋后,胎宝宝可以吸收油面筋中的蛋白质,能预防胎儿智力低下,对大脑发育有利,还能补充营养,促进身体发育。

产妇能吃油面筋吗?
能吃

新妈妈食用油面筋能补充大量的高蛋白和钙、铁等营养元素,滋补营养,有利于产后恢复。但是新妈妈不能过多食用油面筋,否则会对健康极为不利。

婴幼儿能吃油面筋吗?
能吃

宝宝食用油面筋能补充蛋白质,从而促进大脑和身体发育。不过宝宝年龄小,肠胃功能尚未健全,油面筋又是油炸食品,不利于消化,建议宝宝还得少吃油面筋。

油面筋选购技巧

包装:包装有破损的油面筋不能购买。
颜色:优质油面筋色泽金黄,厚薄均匀。
气味:闻起来有清香味的为优质油面筋。

油面筋的功效与作用

油面筋富含蛋白质和脂肪,还含有钙、铁、钾等微量元素。面筋是高蛋白食物,其蛋白质含量高出瘦猪肉、鸡肉以及豆制品,还含有钙、铁、钾等微量元素,主要功效有:
1.能增强食欲,开胃健脾,补充营养。
2.能促进血液循环,预防心血管疾病。
3.能缓解体内热量,防止中暑。
4.促进大脑发育,提高记忆力。

油面筋的营养成分

脂肪
含量:17.6g/100g
功效:帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

蛋白质
含量:6.9g/100g
功效:促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。


含量:585.2mg/100g
功效:参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。


含量:227mg/100g
功效:可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。


含量:77mg/100g
功效:促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。


含量:19mg/100g
功效:坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。


含量:6mg/100g
功效:为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

维生素E
含量:3.19mg/100g
功效:促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 


含量:1mg/100g
功效:可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。


含量:0.75mg/100g
功效:促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

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