对准妈妈的好处:猪排中,尤其是猪骨里含有丰富的胶原蛋白、脂肪和钙质,容易被人体消化吸收。而猪排的肉中矿物质含量也很突出,能去热生津、改善便秘、增强免疫。建议准妈妈食用炖煮的猪排肉,避免吃煎炸的猪排。煎炸的猪排若肉煮不透,可能会有弓形虫残留,准妈妈食用存在安全隐患。
对胎儿的好处:猪排汤中含有钙、磷等,可以促进胎儿的骨骼发育。猪排中还含有大量蛋白质、维生素,对宝宝的生长发育也有好处。
猪肉中含有半胱氨酸,这种物质可以促进铁的吸收,可以改善产妇的贫血现象。此外,猪排还能补血,尤其是排骨的补血效果很好。建议妈妈喝排骨汤或者吃炖煮类的排骨菜肴,避免吃煎炸的猪排。
猪肉中的营养容易被人体消化吸收,比较适合儿童食用,能为宝宝补钙补铁,增强免疫力。建议宝宝满1周岁后添加,且要彻底煮熟猪排肉方可给宝宝食用,以防寄生虫残留。