猪腰
猪腰
猪腰也叫猪肾,是猪的肾脏,猪腰的常见吃法是炒腰花、煲汤喝。常言“吃肾补肾”,吃猪腰对肾脏有一定补益作用。
孕妇能吃猪腰吗?
能吃

对准妈妈的好处:猪腰含有VA、VC等维生素和钙铁磷等矿物质,有利于提高产妇免疫力,改善准妈妈的皮肤和视力。猪腰有利水消肿的作用,因而孕中晚期准妈妈适量吃猪腰能减轻水肿症状。但猪腰的处理一定要讲究科学,猪腰里白色的膜必须去除干净,否则准妈妈误食,轻则呕吐无力、手脚发麻,重则诱发高血压。

对胎儿的好处:猪腰中的VA、VC可以提高胎儿的免疫力,保护胎儿视力。而矿物质钾、磷、铁、钙、铜等元素则可以促进胎儿的生长发育,防止一些先天性疾病的出现。

产妇能吃猪腰吗?
能吃

猪腰利水消肿,可以改善产后水肿现象。猪腰含有铁、磷、钙、铜等矿物质,能防止产妇贫血,促进产后恢复,再加上猪腰中含有一定量的叶酸,对改善产后血虚、营养不良均有好处。不过,猪腰的胆固醇含量比较高,建议妈妈适量食用。

婴幼儿能吃猪腰吗?
能吃

猪腰中的蛋白质和脂肪可以为宝宝补充能量,而VA、VC、铁、钙等营养元素则可以增强宝宝的免疫力,促进宝宝骨骼、视力发育,预防贫血。但是猪腰胆固醇含量高,宝宝不要多吃。

猪腰选购技巧

1.看猪腰子表面有无出血点,有的话质量差。
2.切开猪腰,若皮肉和白色的筋清晰说明质量好,模糊不清的猪腰质量差。

猪腰的功效与作用

猪腰的主要成分是蛋白质和脂肪。此外,猪腰中维生素A和维生素C的含量比较高,钠、钾、磷元素高,还含有少量烟酸、钙等营养成分。猪腰比较适合患有肾虚、腰酸、水肿、遗精、耳鸣等疾病的人群食用。不过,猪腰的胆固醇含量比较高,建议高血压病人不要吃。

猪腰的营养成分

蛋白质
含量:15.4g/100g
功效:促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

脂肪
含量:3.2g/100g
功效:帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

维生素A
含量:41μg/100g
功效:维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素C
含量:13mg/100g
功效:改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。 

维生素B3
含量:8mg/100g
功效:对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。


含量:217mg/100g
功效:可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。


含量:6.1mg/100g
功效:可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。


含量:12mg/100g
功效:为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。


含量:215mg/100g
功效:促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。


含量:2.56mg/100g
功效:促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

相克食物

猪腰+白萝卜:同食影响消化,不利于健康。

猪腰+芦笋、猪肺:同属于寒凉的食物,一起吃的话容易伤到脾胃。

猪腰+田螺:同食易导致腹痛。