梭子蟹
梭子蟹
梭子蟹俗称白蟹,因为胸甲很像一个梭子,所以得名。梭子蟹是我国沿海重要的经济蟹。雄梭子蟹的壳儿发青,脐尖而光滑,雌梭子蟹的壳儿发红发紫,脐圆且上面有毛。梭子蟹肉质鲜美,营养丰富,可以做菜,也可以腌制做罐头等。
孕妇能吃梭子蟹吗?
不能吃

梭子蟹性寒凉,有活血化瘀的功效,孕妇食用后会引发宫缩、腹痛,严重会导致孕妇流产。尤其是蟹脚,有堕胎的效果,孕妇更不能吃。此外,梭子蟹容易变质,死蟹还含有毒素,食用会引起身体不适,且梭子蟹为海味,容易引起过敏反应,因此建议准妈妈别吃。

产妇能吃梭子蟹吗?
不能吃

梭子蟹是寒凉的食物,产妇分娩后身体虚弱,肠胃易受刺激,食用蟹肉对身体伤害大,不利于产后恢复,如果产妇是体质虚寒更不能吃。母乳妈妈食用亦会影响乳汁质量,造成宝宝腹泻或过敏。

婴幼儿能吃梭子蟹吗?
慎吃

孩子的消化系统还不大完善,梭子蟹属于寒凉食物,可能会引起宝宝肠胃不适,也可能会加剧幼儿原本的病情,如感冒等,还可导致哮喘复发、过敏、风疹的出现。体质好的宝宝,也不能多吃,可以少吃点蟹黄或蟹肉补充营养。

梭子蟹选购技巧

挑选那种颜色发青、发紫的,壳表光滑、蟹黄凝固、蟹脚和身子连接紧实的。

梭子蟹的功效与作用

梭子蟹含有丰富的蛋白质,钙、钠、钾等微量元素含量也比较高。但是梭子蟹性寒,过敏体质的人群不宜吃蟹,患有荨麻疹、过敏性哮喘等疾病的人群也不能吃。此外,蟹肉胆固醇含量较高,只得适量食用。

梭子蟹的营养成分

蛋白质
含量:15.9g/100g
功效:促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。


含量:280mg/100g
功效:为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。


含量:481.4mg/100g
功效:参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。


含量:208mg/100g
功效:可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。


含量:5.5mg/100g
功效:促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。


含量:2.5mg/100g
功效:可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。


含量:1.25mg/100g
功效:有抑制恶性肿瘤的疗效,可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等,也能够防止胎儿畸形。

维生素E
含量:4.56mg/100g
功效:促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 

维生素B3
含量:1.9mg/100g
功效:对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素A
含量:121μg/100g
功效:维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

相克食物

梭子蟹+柿子:蟹肉中蛋白质会和柿子中的鞣酸结合沉淀,引发呕吐、腹泻等,严重时可导致胃结石。有相同效果的食物还有山楂、黑枣、红薯等。

梭子蟹+泥鳅:泥鳅和梭子蟹中都含有生物活性物质,一起吃的话影响健康。

梭子蟹+芹菜、蜂蜜、大枣等:芹菜、蜂蜜、大枣中含有维生素分解酶,一起吃会降低营养。

梭子蟹+梨子、香瓜、茄子等:寒性食物和梭子蟹一起吃的话会加大对胃肠道的刺激,容易导致腹泻。

梭子蟹+花生:花生中油脂多,和梭子蟹一起吃会刺激肠道,引发腹痛。