对准妈妈的好处:竹叶菜富含纤维素,可以促进胃肠道蠕动,缓解孕期便秘。此外竹叶菜含有多种维生素且含量突出,准妈妈食用可以改善肤质,提高免疫力。竹叶菜的矿物质也值得一提,丰富的钙、铁、磷等元素,对于预防孕期抽筋、贫血症均有一定益处。但是竹叶菜中的草酸含量比较高,会影响钙质吸收,所以准妈妈只能少量食用。
对胎儿的好处:竹叶菜含有烟酸成分,可以预防胎儿先天畸形。竹叶菜中的钙元素可以促进胎儿骨骼发育,铁元素能预防胎儿先天贫血症,维生素C能提高胎儿的免疫力,维生素A和胡萝卜素能保护胎儿视力发育。
竹叶菜中纤维素含量高,可以缓解产后便秘现象。此外竹叶菜中的钙质、铁元素也很丰富,能预防产后贫血,促进身体恢复,还能改善乳汁质量。竹叶菜还有清热解暑,美容养颜的功效,对于产后恢复颇有益处。但是竹叶菜性寒且草酸含量高,脾胃不好或缺钙的妈妈要少吃,建议食用时先用开水烫一下以减少草酸。
竹叶菜含有丰富的维生素和矿物质,有利于宝宝的生长发育。只是宝宝消化能力有限,不到1周岁的宝宝不宜直接食用蔬菜,妈妈可以将菜切碎捣烂后给宝宝吃。竹叶菜性寒且草酸含量高,所以只得少量喂食,否则会导致消化不良,还会影响钙质吸收。