芹菜
芹菜
芹菜,常见的蔬菜,品种丰富。常见的食用芹菜是本芹和西芹,西芹大多植株高大粗壮,而本芹则相对要细瘦一点。我国的芹菜种植开始于汉代,已经有2000多年的栽种历史了。现在我国芹菜的主产地有河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘等地。
孕妇能吃芹菜吗?
能吃

对准妈妈的好处:芹菜可以降火除躁,缓解失眠,如果准妈妈感到情绪不好,觉得烦躁的话可以食用芹菜。芹菜是高纤维食物,常吃可以促进肠胃蠕动,不仅能排毒清肠防便秘,还能美白养颜。

对胎儿的好处:芹菜中有丰富的维生素A、维生素B1等营养元素,除此之外钙、铁等矿物质含量也不少,准妈妈食用蔬菜,可以促进宝宝生长发育,提高免疫力。

产妇能吃芹菜吗?
能吃

芹菜中丰富的粗纤维可以促进消化,防止产妇便秘。此外,新妈妈食用芹菜,还可以消耗脂肪,有效减肥,而且芹菜中的植物纤维还有美白的作用,非常适合新妈妈食用调养。

婴幼儿能吃芹菜吗?
能吃

芹菜有丰富的维生素和矿物质成分,可以促进宝宝生长发育、提高免疫力。但是芹菜是一种高纤维食物,宝宝年龄较小,并且不容易消化,所以要给宝宝少吃芹菜。

芹菜选购技巧

挑选叶柄粗壮、叶片翠绿油亮、叶柄掐时有水分易折断的芹菜购买。

芹菜的功效与作用

芹菜中的芹菜素有安定情绪的作用,所以食用芹菜可以消除烦躁。芹菜有利尿排毒的作用,肝火旺、易失眠的人群适宜吃芹菜。芹菜含有大量的植物纤维,可以养胃,可以防癌,还能减肥美白。

芹菜的营养成分

碳水化合物
含量:1.9g/100g
功效:为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

蛋白质
含量:1.8g/100g
功效:促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

膳食纤维
含量:1.4g/100g
功效:清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

脂肪
含量:1.1g/100g
功效:帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。


含量:1.46mg/100g
功效:促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。


含量:1.47mg/100g
功效:改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。

维生素E
含量:1.21mg/100g
功效:促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 


含量:1.17mg/100g
功效:预防胎儿骨骼发育不良、畸形,维护人体的生长发育,包括骨骼生长、血液形成及内分泌、生殖功能的正常。


含量:1.09mg/100g
功效:有抑制恶性肿瘤的疗效,可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等,也能够防止胎儿畸形。


含量:1.08mg/100g
功效:可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

相克食物

芹菜+虾米、蛤蜊、毛蛤蜊、蛤蜊、黄瓜:影响芹菜中维生素的吸收。

芹菜+螃蟹、河蟹:芹菜会影响蛋白质的吸收。

芹菜+菊花、鸡肉、虾:一起吃会引发身体不适。