生菜
生菜
生菜,是一种叶用莴苣,因为适合生吃,口感清甜鲜嫩,所以叫生菜。生菜,原产于欧洲的地中海沿岸,很早之前就传入我国了,现在是一种常见蔬菜。
孕妇能吃生菜吗?
慎吃

生菜是一种生冷的食物,孕妇不宜生吃。因为生菜在种植的时候,上面会残留农药和细菌,孕妇最好将生菜做熟了以后再食用。生菜口感爽脆,偶尔吃一点丰富一下食物也是可以的。

产妇能吃生菜吗?
能吃

生菜有利尿消肿的作用,可以有效消除产妇水肿。生菜中富含维生素C和纤维素,可以降低胆固醇含量,有降压、降脂、减肥的作用。此外,生菜还能提高新妈妈的免疫力。

婴幼儿能吃生菜吗?
能吃

生菜略苦,但这种苦味可以提高宝宝的食欲。生菜中富含维生素C和纤维素,可以提高宝宝的消化能力和免疫力。生菜中还含有莴苣素,可以催眠镇静,缓解宝宝不安烦躁情绪。

生菜选购技巧

挑选颜色翠绿,叶片水份足,断裂处没有黄褐色锈斑的生菜。

生菜的功效与作用

生菜中的水分含量比较高,所以生吃的口感特别好,很嫩。生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C,可以消除脂肪,能减肥。生菜中含有莴苣素,有降低胆固醇,缓解神经衰弱等功效。生菜中的甘露醇、能促进人体新陈代谢。

生菜的营养成分

碳水化合物
含量:2g/100g
功效:为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

蛋白质
含量:1.3g/100g
功效:促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

膳食纤维
含量:0.7g/100g
功效:清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

脂肪
含量:0.3g/100g
功效:帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。


含量:170mg/100g
功效:可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。


含量:34mg/100g
功效:为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。


含量:32.8mg/100g
功效:参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。


含量:27mg/100g
功效:促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。


含量:18mg/100g
功效:坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

维生素C
含量:13mg/100g
功效:改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。 

相克食物

生菜+醋:醋会破坏生菜中的营养。

生菜+积雪草:两者同食会干扰药效的发挥。

生菜+蜂蜜:两者同食会引起腹泻。