豌豆尖
豌豆尖
豌豆尖,是指豌豆藤尖端可食用的嫩叶部分。豌豆尖也叫豌豆头,是一种非常可口的蔬菜。我国分布比较多的地方是四川、云南、湖北、广东、上海等地。豌豆尖属于寒性的蔬菜,有清热解毒的作用。
孕妇能吃豌豆尖吗?
能吃

对准妈妈的好处:豌豆尖有丰富的膳食纤维,可以促消化,清肠排毒。豌豆尖的钾含量高而钠的含量低,可以帮助准妈妈预防妊娠高血压。豌豆尖含有胡萝卜素、维生素C、镁等,可以排毒养颜。

对胎儿的好处:豌豆尖中的叶酸含量高,可以预防胎儿畸形。豌豆尖中的钙、镁等元素可以促进胎儿的骨骼生长。豌豆尖中的维生素则可以提高胎儿的免疫力。

产妇能吃豌豆尖吗?
能吃

豌豆尖有清热解毒的功效,豌豆尖可以提高产妇的免疫力,还能美容养颜降血压。豌豆尖鲜嫩可口,可以提高产妇的食欲。但是豌豆尖不宜食用过量,否则会有害新妈妈的身体健康。

婴幼儿能吃豌豆尖吗?
能吃

豌豆尖适合矿物质缺乏的人食用,宝宝可以吃豌豆尖来补钙。值得一提的是,豌豆尖含有大量的胡萝卜素和叶黄素,可以有效保护宝宝的视力,保障孩子的眼部健康。

豌豆尖选购技巧

挑选颜色翠绿、茎叶鲜嫩的豌豆尖。

豌豆尖的功效与作用

豌豆尖中的萝卜素和叶黄素含量高,可以改善视力,适合熬夜人群食用。豌豆尖是高钾低钠的食物,可以缓解“熊猫眼”,降血压,适合三高人群食用。豌豆尖还能补钙、提高人体的免疫力。

豌豆尖的营养成分

蛋白质
含量:4.8g/100g
功效:促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

碳水化合物
含量:2.6g/100g
功效:为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

膳食纤维
含量:2.6g/100g
功效:清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

脂肪
含量:0.8g/100g
功效:帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。


含量:145mg/100g
功效:可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。


含量:60mg/100g
功效:促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。


含量:20.9mg/100g
功效:参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。


含量:14mg/100g
功效:坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。


含量:15mg/100g
功效:为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

维生素C
含量:8mg/100g
功效:改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。 

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