中国居民营养与健康状况调查的结果显示，大约30%的准妈妈均患有不同程度的缺铁性贫血。贫血对准妈妈和宝宝有什么影响？准妈妈又该如何预防呢？
　　怀孕之前，每个月都会有月经来潮，使得女性体内铁贮存往往不足，很容易发生铁缺乏或缺铁性贫血，因此从孕早期开始，准妈妈就应该为接下来的十个月储备足够的铁。
　　
　　准妈妈补铁的6大理由
　　自己
　　避免因缺铁导致的缺铁性贫血对自身身体的影响。
　　 避免缺铁引起免疫力低下，从而更容易受到病菌侵袭。
　　补偿分娩时失血造成的铁丢失。
　　为胎儿
　　减少早产和新生儿低出生体重的几率。
　　促进宝宝出生后早期血红蛋白的合成，避免宝宝日后出现贫血。
　　促进含铁（血红素）酶的合成，以利于胎儿及新生儿的健康成长。

　　孕期什么时候最容易缺铁？
　　缺铁性贫血最容易出现在怀孕中后期。从怀孕第6周起，身体血液流量开始增加，到32~34周达到高峰，平均增加量约1500ml，并维持此水平至分娩。血液中血浆的增加量多于红血球，导致准妈妈血液被稀释，容易出现“生理性贫血”。由于生成红血球的主要成分为铁元素，为弥补红血球含量不足，需要额外补充铁来制造更多的红细胞，因此孕期准妈妈对铁元素的需求量大大增加，如果没有得到及时有效的补充，就很容易发生孕中、后期的缺铁性贫血。

　　缺铁有什么表现？
　　如果身体内的铁元素稍微不足，可能没有明显症状，但是如果携带氧气的血红细胞进一步枯竭，准妈妈就会出现明显的贫血症状，比如脸色苍白、极度疲劳、虚弱、心悸、呼吸困难甚至昏厥等。

　　哪些准妈妈容易患缺铁性贫血？
　　所有的准妈妈都有患上缺铁性贫血的倾向，有些特定的人群尤为危险，更应引起注意：比如怀有多胞胎的准妈妈、害喜反应严重导致进食困难的准妈妈、怀孕时正处于营养不良的状态或怀孕后营养一直很差、严重偏食或素食的准妈妈。

　　用食物补铁，有效又安全
　　预防铁缺乏或缺铁性贫血，最好先采取食补的方式。动物血、肝脏、瘦肉、鸡蛋等动物性食物，以及黑木耳、红枣、黄花菜、深绿色蔬菜等植物性食物都含有丰富的铁元素。建议准妈妈每天能从食物中摄取20mg铁元素。

　　食物 重量（以下重量的食物能提供20mg铁元素）

鸭血 63g
鸭肝 57g
鸡血 80g
鸡肝 167g
猪血 230g
猪肝 89g
木耳（干） 21g
蛏子 60g
河蚌 75g

　　高效补铁的6个要点
　　1、注意动物性铁和植物性铁的均衡摄取
　　铁元素分为两种，一种是动物性食物中含有的血红素铁，一种是蔬菜等植物性食物中含有的非血红素铁。非血红素铁不容易被消化吸收，如果能够和含有消化酵素的动物性蛋白质一起摄入的话就能提高其吸收率。
　　2 铁并不能被储存，所以最好一日三餐中都能注意补铁
　　一天内身体能够吸收的铁元素的含量是一定的。即使一次性摄入了很多的铁，身体只能吸收其中的一部分，其余的都将随大小便一起排出体外，所以一日三餐均衡补铁是很重要的。
　　3、有些食物切勿摄取过量
　　火腿及肝脏类食物中的铁含量很丰富，但是在孕期一定要注意不要摄入过量，因为火腿中含有防腐剂，直接烹调的瘦肉会更安全、营养一些。另外动物肝脏是解毒的器官，很多有毒有害的物质均集中于肝脏，因此准妈妈一周最多仅能食用1~2次，。还有某些深海鱼类虽然也含有铁和优质蛋白质，但同时还含有微量的重金属汞，因此也不要摄入过量。把握一个原则——补铁，不要只认准一样食物，而是应该均衡地摄入各种食物。
　　4、与含咖啡因的饮料一起服用会降低铁元素的吸收
　　红茶、咖啡等含有咖啡因的饮料中含有阻碍铁吸收的丹宁酸，因此吃饭时以及吃饭前后一小时内不要喝茶，以免影响食物中的铁元素吸收。如果想喝茶的话可以选择大麦茶或安全的花茶，这些茶基本都是不含丹宁酸的。同时也要避免用牛奶送服铁剂，因为铁遇到牛奶中的钙后发生沉淀，进而阻碍铁的吸收。
　　5、食用含叶酸的食物可以辅助贫血的治疗
　　有造血功能的叶酸（主要“藏”于黄绿色的蔬菜、水果中）是对贫血有效的营养素，可以对贫血起到辅助治疗作用。
　　6、补铁的同时补充维生素C
　　维生素C能使食物中难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，因此多摄入富含维生素C的食物，或补充适量的维生素C制剂，能增加铁的吸收和利用。但是大量摄取维生素C(≥500mg)可使其代谢物草酸盐排泄增加，增加形成泌尿系结石的危险，孕期过量摄入维生素C还可引起宝宝对维生素C的依赖，因此对于准妈妈来说，维生素C的最好来源仍然是新鲜的蔬菜和水果。

富含维生素C的食物排名
蔬菜类Top6
1、芥蓝
2、甜椒
3、豌豆苗
4、菜花
5、西兰花
6、荠菜

　　水果类Top4
1、鲜枣
2、猕猴桃
3、草莓
4、木瓜

　　Tips：减少维生素C流失的烹饪技巧
越是新鲜的蔬菜维生素C的含量越多，把握以下几项原则，可以有效减少蔬菜中维生素C的损失：
低温避光短时贮存
 整菜清洗
整菜沸水漂烫
先洗后切
 急火短时快炒
 避免使用铜制炊具
 烹后即食