毕家妈妈育儿Q&A　

　　Q健康饮食是什么样的？
　　A首先是尽量“原始”的，也就是说新鲜、没有经过太多加工的。那些颜色鲜艳看上去美味可口的炮制过的食品，用的油往往没有家里的好，用的盐和糖一定比家里用得多，更何况里面还添加了各种保鲜剂调味剂食用色素和香精。你可能觉得麦当劳之类洋快餐高能量，给宝宝吃点也无妨，现在吃点是无妨，但是养成习惯之后，戒不掉。现在不给宝宝吃麦当劳，等他长大了，让他自己决定是否要吃吧。
　　其次，低盐少油无糖。人虽然生下来不久就可以辨别酸甜苦辣，但对食物的口味却是后天培养出来的，跟习惯和心理暗示有很大关系。宝宝的口味其实是由你从小给他吃的东西决定的。印度宝宝吃咖喱觉得天经地义，四川宝宝从小吃辛辣的泡姜也不觉得有什么了不起。跟着宝宝吃低油少盐的食物，你也获益。
 第三，食物种类繁多。这一方面是为了营养均衡，一方面，是为了在我们这个特殊的时代里，保护我们的宝宝。
 
 　　Q该不该给学龄前宝宝吃零食？
 　　A该。学龄前儿童一天三顿正餐两顿零食是很正常的。少吃多餐是幼儿进食的规律，很像人类祖先，随时找到东西，饿了随时吃。零食和正餐是有区别的，但不必把正餐看得太重要，健康的零食一样为宝宝提供能量和营养。看宝宝一天摄入了多少有营养的食物的时候，不妨把零食也算进去，而不是盯着每一顿正餐，这样宝宝吃了一大堆水果和花生之后不怎么吃米饭你就不会太心焦了。如果宝宝正餐饭量减少让你实在担心，那么在吃饭前两个小时停止零食供应。
 
 　　Q该给宝宝准备什么样的零食？
 　　A先避免汽水、蛋糕、饼干、冰激凌和其它甜点，这里面只有大量的糖，很少的营养。在家里只存放健康零食，让宝宝没有别的选择。新鲜水果、葡萄干、果汁、全麦面包、花生酱、酸奶、各种干果、板栗、核桃、瓜子、花生都好，提供蛋白质、维生素和纤维。自制的玉米花是上等的零食。买玉米粒，放进平底锅里，盖上盖子，噼里啪啦自己就可以爆。胡萝卜、西芹、黄瓜可以切成条，五颜六色地摆在盘子里，宝宝一定会去试试。全麦面包抹上花生酱、果酱也是好主意。还可以自制奶昔：香蕉切成块，跟奶混在一起打成汁。木瓜奶昔稍微加点糖，妈妈也可以一起吃。
 
 　　Q该给宝宝吃多少？
 　　A你可以决定吃什么，怎么吃；但是，吃多少，需要留给宝宝来决定。宝宝是不撒谎的，饿了就要吃，饱了就会开始坐不安稳。盘中餐仍然粒粒皆辛苦，但是不体现在强迫宝宝一定要把碗底吃光上，你可以每次往他的碗里少放一点食物。更重要的是，你的压力或饭后巧克力的诱惑等可能让宝宝最终吃掉了所有的食物，但同时却可能让宝宝失去对自身饱感的尊重和认识，而成年后，这种饱了再多吃一口的习惯，很可能会给他带来很多体重的问题。
 　　宝宝吃饭，不在一顿两顿。今天晚上没吃饱，第二天早上可能吃很多。这一段时间没吃多少，过一两个星期可能就吃得让你心花怒放。不要过分关注宝宝某一餐吃了多少，把你的心思花在为宝宝选择健康食物上。
 
 　　Q食品老出问题，我都不知道该给宝宝买什么吃了，怎么办？
 A要保护宝宝和家人，我们现在能做的是不要太倚重单一的食物来源，并尽量靠近最初的食物源。不相信奶粉的话，尽量延长母乳喂养时间，真正省钱省操心。联合国卫生组织建议母乳喂养到宝宝两岁。市场上也有钙质加强型的豆奶卖。
 　　不信任肉、鱼、蛋的话，试试多吃点豆子。老豆腐、臭豆腐、水豆腐都可以尝尝，也可以在豆角上市的时候大把买回来，连枝带壳一起水煮，让宝宝自己剥着吃，保证喜欢。花生、大豆，都一样可以提供蛋白质。许多绿色和黄色蔬菜里也含有钙质。同时，各种坚果，比如核桃、开心果、山核桃，都可以给宝宝提供各种油脂。
 
 　　Q健康食品为我们提供哪些营养？
 A米饭、面条、全麦面包　蛋白质、碳水化合物、维生素B、铁、钙；
 柑橘类水果　维生素A和C；
 各种菜油、黄油、鱼油、坚果　维生素A和D，脂肪酸；
 蔬菜　碳水化合物、矿物质、各种维生素。一些蔬菜富含钙质，比如西兰花（克林顿小时候最怕吃但母亲一定要他吃的蔬菜）、芥菜，以及各种甘蓝类蔬菜；
 蛋、奶、肉、花生、奶酪等高蛋白食物　蛋白质，脂肪，铁，维生素A、D、B和维生素B12；
 奶和奶制品　蛋白质，脂肪，钙，维生素A、D、B。
 
 　　 Q宝宝不爱吃蔬菜怎么办？
 　　A宝宝不爱吃蔬菜，从遗传学角度来说，也许跟远古时候人类必须十分小心他们采集的植物是否有毒有关。一些宝宝到了两岁左右的年纪，以前爱吃的一些蔬菜忽然也不接受了。不必太伤脑筋，宝宝可以决定吃多少，但他吃什么总是得在你给他提供的食物中选择的。照样在餐桌上摆出健康均衡的食物。胡萝卜不爱吃？隔三岔五地做点来吃。如果某一次他肯尝尝，那就是良好的开端。
 　　另外，检查你自己的饮食习惯。宝宝的饮食偏好是由父母决定的。父母平时的言谈中也会流露出对某些食物的爱憎。如果每次你都真诚自然地把各种健康食物吃得津津有味，对宝宝就会形成一种积极的心理暗示。
 
 　　Q怎么避免宝宝超重？
　　A都市人都恨不得少吃一口，而少吃一口，不光是看上去苗条，更容易找到工作，更重要的是，可以帮助自己延年益寿。科学家早就发现了每次吃八成饱的小老鼠活得更长更健康。你可以控制每次给宝宝盛饭的量，因为很多宝宝多盛多吃。同时父母在餐桌上传达一个积极理性的信息：“我很喜欢吃这个，但是我已经饱了，所以我不吃了。”
 　　宝宝超重，除了甜食可能吃得多、运动量不够等原因以外，归根结底还是因为无视自己的饱感，饱了之后继续吃。所以，做父母的应当从一开始就尊重宝宝的感觉，当他说吃饱了的时候，真的当他吃饱了。
 
 　　Q怎么给宝宝养成餐桌上的好规矩？
 　　A饿了要吃，这是自然规律，但以什么样的方式吃，在很大程度上是后天习得的。一日三餐，零食两顿，在宝宝的生活中，再没有比吃饭更频繁更重要的活动了，而父母的行为，是他们直接的参照物。有的父母吃饭的时候滴滴答答落一桌子，也有的父母每次吃饭都小心地保持自己跟前的一片桌面干干净净，吃完自己把碗放到水槽里，方便别人清洗。有的父母端着碗坐到电视机前看，有的父母吃饭的时候举着筷子指指戳戳，父母不同，宝宝就会不同。要给宝宝养成餐桌上文雅的举止，从当一个文雅、顾及他人的父母做起。