其富含VE,有降低胆固醇、抗衰老的作用,对皮肤的健康也很有好处。
主料:茄子。
辅料:辣椒,葱,蒜,生抽,老抽,鸡粉,盐,豆瓣酱。
1起锅,待油温热时,放蒜、辣椒煸香,下茄条快速翻炒。
2待茄子变软,加少许盐、鸡粉、生抽,再加豆瓣酱翻炒。
3加少许老抽调味,再加葱段即可。