龙虾有安神,健胃的效用,姜能祛寒、止呕。
主料:龙虾。
辅料:葱姜蒜,辣椒,料酒,椒盐粉,白胡椒,糖,醋,盐等调料。
1将龙虾洗净,葱姜蒜、辣椒切好。
2起锅,热油,煸香葱姜蒜和辣椒,倒入龙虾翻炒。
3放入开水,加入料酒、椒盐粉、糖、醋、盐,搅匀后盖锅盖烧煮。
4待汤汁仅有一碗量时,加入白胡椒粉搅匀即可。