口味鲜美,营养易吸收,有生肌、下奶的作用。
主料:龙虾。
辅料:西兰花,青豆,蒜瓣,黄酒,蚝油等调料。
1倒冷水入锅,放入龙虾蒸煮。
2西兰花倒入开水中烫一下,青豆倒入开水中略煮片刻,蒜切成蒜蓉。
3起锅,先用小火使黄油融化,爆香蒜,然后依次加入耗油、开水、青豆。
4将龙虾装盘,剪开背部,淋上汁液,用西兰花稍作修饰。