补脾胃、强筋骨,缓解腰疼、腹泻等症状。
主料:板栗300克,土鸡半只。
辅料:姜丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐。
1将土鸡洗净切成块放入盆中,加入料酒、沙姜粉、盐腌2小时。
2将板栗去膜,对半切。
3在锅中加油,烧热后倒入姜丝爆香。
4在锅中加入鸡块翻炒,倒入板栗后继续翻炒。
5在锅内加入约200ML的开水,盖上锅盖后用小火闷煮10分钟。
6加入蚝油调味即可。