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茄子具有清热解暑，消肿止痛的作用，芦笋可以提高人体免疫力，非常适合产后妈妈食用。

主料：芦笋1根，茄子1根，熟肉松适量。

辅料：高汤，盐，蚝油，白糖，酱油，鸡精，胡椒面，蒜茸，香油，清水适量。

1把芦笋、茄子洗净，去皮，均切成片。

2把茄子放入锅内蒸熟，取出，捣烂。

3在锅倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖。

4等汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放在盘中，切成块。

5在高汤内依次放入酱油、白糖、胡椒粉、香油和茄子一起搅拌均匀，盖在芦笋上，再撒上少许肉松调味即可。