番茄炒鸭蛋
番茄炒鸭蛋
功效

具有补充营养,开胃健脾、滋补美容的功效。

食材

主料:鸭蛋,番茄。

辅料:葱,盐,食用油,鸡精,料酒,生抽,生姜。

制作过程

1生姜洗净切丝,葱洗净切末。

2鸭蛋洗净后打碎,加入水、盐、料酒、葱末均匀打散。

3番茄洗净去皮切成小块。

4净锅内倒入适量油加热,倒入鸭蛋液均匀翻炒,盛起备用。

5净锅内倒入少许油加热,倒入番茄翻炒,撒上适量盐均匀翻炒。

6刚刚盛起的鸭蛋倒入锅内,与番茄汁混合均匀翻炒。

7撒上葱花即可食用。

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