能促进细胞的再生长,具有美容抗皱的功效,还能化痰止咳。
主料:燕窝,冰糖,雪梨。
辅料:川贝。
1燕窝浸泡在清水中5个小时,待其泡发后,去除燕毛等杂质。
2梨洗干净削皮,从蒂部往下1/3处横切开做盖,挖去内核。
3川贝洗好捶碎,用清水煮15分钟,留取川贝水待用。
4燕窝放进做好的雪梨盅,盖上雪梨做的盖,放入炖盅。
5倒入煮好的川贝水,加入适量清水和冰糖,盖上盖,用文火隔水炖2小时即可。