安神、养发、强身。
主料:北豆腐。
辅料:葱末,姜末,青红椒,干淀粉,水淀粉,食盐,味精,生抽,西瓜子仁,白糖。
1豆腐切成块,裹上干淀粉,青红椒切小段。
2取锅,热油,下豆腐,炸至表面发黄,盛出。
3另取锅,下西瓜子仁,炸至两面发黄,盛出。
4煸香葱蒜末,放青红椒稍炒,加盐等调料和水,勾芡。
5下豆腐翻炒,撒上西瓜子仁即可。