帮助人体补充维生素和碳水化合物,还能止血、止泻,对保胎很有效果。
主料:藕,醋。
辅料:食盐,姜,香油,虾皮,白糖。
1将藕去皮洗净后切成薄片,把姜洗净后切成片。
2将藕片倒入开水中焯水断生,捞出后放入带盖子的容器中。
3趁热放入姜末、虾皮、白糖、盐、醋、香油,迅速加盖。
4用双手握紧容器来回晃动,使藕片与佐料充分接触。
5将藕片放入锅内焖煮30分钟即可食用。