马蹄胡萝卜煲猪腱
马蹄胡萝卜煲猪腱
功效

补充高蛋白和血红素,预防贫血。

食材

主料:猪腱肉500克,玉米1根,胡萝卜1根,马蹄8个,甘蔗半根。

辅料:姜3片,盐,净水适量。

制作过程

1把猪腱肉洗净,切成片状。

2在锅中加水煮沸,把猪肉片和姜片一起下锅焯掉血水,然后捞起,沥干。

3把甘蔗去皮去节,切成适长的小段,分为四瓣。

4把胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。把马蹄去皮,切成小丁。

5把玉米洗净,切成适量大小的段。

6在锅中倒入适量多的水,煮开后加入猪肉、甘蔗、胡萝卜、玉米等材料,用大火煮开5分钟,转小火再煲2小时左右。

7出锅前加入少量盐调味即可。

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