凉拌金针菇菠菜
凉拌金针菇菠菜
功效

补益肠胃,润肠排毒。

食材

主料:金针菇1把,菠菜1把。

辅料:蒜2瓣,姜1小块,熟花生仁适量,生抽1汤勺,醋2汤勺,糖1茶匙,鸡精少许,盐少许,芝麻油少许。

制作过程

1将菠菜,金针菇去根洗净。

2在锅中加入适量水,水开后放入菠菜焯烫20秒。

3捞出菠菜后用凉水冲洗,将金针菇焯烫1分钟,捞出过凉。

4将糖,盐,醋和生抽调和均匀。

5将菠菜切段后与金针菇一起放入碗中,加入姜末和蒜末,加入之前调好的汁料。

6最后加入芝麻油均匀搅拌即可。

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