肉质软嫩,营养易吸收,有补虚的作用。
主料:对虾。
辅料:姜片,料酒,蒸鱼豉油,味精,鸡精,油少许。
1将处理后的对虾摆盘,放姜片。
2倒料酒入碗,加盐,搅匀,淋在对虾上。
3取锅,倒水,待锅开,放虾清蒸约8分钟。
4倒蒸鱼豉油入碗,加味精、鸡精,搅匀,淋在虾上,撒葱花,浇热油即可。