水肿 消化不良 便秘 奶水不足 免疫力低下

莴笋有增强胃液、胆汁分泌的作用，还是丰胸蔬菜。儿童多吃莴笋对生长发育很有帮助，能够促进骨骼的正常发育。

主料：莴笋半根，茭白1根。

辅料：红椒，食盐，植物油，清水，味精，香油适量。

1把茭白剥壳，洗净，切斜刀片，然后切成丝。

2莴笋剥去叶片，刨去硬皮，洗净，切斜刀片，再切成丝。

3把红椒洗净切成丝，在锅内加入油，等油热后放入茭白丝煸炒，煸炒至茭白丝变软。

4放入莴笋丝继续煸炒一会儿，加一点清水，再略微炒一会儿。放入红椒丝煸炒，加适量盐、味精，可以勾一点点薄芡，淋几滴香油，出锅即可。