有润喉清肺、止咳化痰的作用,还能使人增强食欲,提高抵抗力。
主料:燕窝。
辅料:哈密瓜,新鲜莲子,红绿樱桃罐头,冰糖。
1燕窝浸泡4小时左右,去除杂质。
2哈密瓜洗净后用刀从蒂头下1/3处横着切开,挖出瓜瓤,做成哈密瓜盅。
3新鲜莲子洗净后放入蒸锅蒸熟。
4燕窝放入哈密瓜盅内。
5加入煮熟的莲子,放入蒸锅内,倒入一杯清水,用文火隔水炖半小时左右取出。
6加入红、绿樱桃点缀即可。