辣白菜
辣白菜
功效

健胃排毒,提高免疫力。

食材

主料:白菜,苹果,梨。

辅料:盐,糯米粉,辣椒面,姜,蒜。

制作过程

1白菜去掉根,将整棵横着切成两半。

2在白菜上撒上盐腌渍,每半棵7到8勺盐;苹果和梨榨成汁;姜,蒜切成末。

3用苹果汁和梨汁熬糯米粉,熬成糊后放凉加入辣椒面、蒜末、姜末搅成糊。

4腌好的白菜挤掉水,将3.弄好的糊均匀地抹到白菜上,每片都要抹。

5将白菜放入密封容器内发酵3到5天即可。

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